Retter
22 januar 2021
Gærpandekager uden fedtstof
Kategori:
Retter
Sværhedsgrad:
Medium
Portioner:
4
Pancakes – eller, hvis man foretrækker det, små pandekager eller gær-omeletter – uden fedtstof er et fremragende alternativ til de klassiske pandekager. De egner sig bl.a. perfekt til morgenmad eller som eftermiddagssnack. De kan serveres med dine favorithjemmelavede syltetøjer og marmelader samt med yoghurt og sæsonens frugter. Du kan lave dem på to måder – enten uden fyld eller ved at blande frugt i dejen (så stykkerne efter bagning befinder sig inde i den lille pandekage).
At tilberede sådanne gærpandekager er meget enkelt, og dejen hæver hurtigt – på kun 15-20 minutter!
Noter
Opskrift på tykke, gærhævede pandekager uden fedtstof
Tilberedning:
Varm mælken, så den er lun, men ikke hed. Kom mel, yoghurt, æg, sukker, tørgær og en banan skåret i stykker i en skål. Tilsæt en smule mælk og begynd langsomt at blande, mens du gradvist tilsætter resten af mælken. Når dejen har en ensartet konsistens, stil den til hævning i 20 minutter et lunt sted.
Steg de små pandekager på en godt opvarmet pandekagepande uden fedtstof, til de er gyldne på begge sider. Server lagvis med din yndlingsmarmelade eller peanutbutter sammen med frugt. Velbekomme!
...for hjemmelavet er bedre!
