Kød og charcuteri
10 oktober 2025
Græsk roulade fra skinkekoger
Kategori:
Kød og charcuteri
Sværhedsgrad:
Medium
Portioner:
4
Fjerkræroulade på græsk vis er en ret inspireret af middelhavskøkkenet – let, aromatisk og fuld af friskhed. Kombinationen af mørt kød med feta, spinat og soltørrede tomater giver et fyld med en markant smag. Takket være tilberedning i en skinkekoger forbliver kødet ekstra saftigt og mørt, og hver portion imponerer med smag. Et fremragende forslag til en sund frokost eller en let aftensmad.
Noter
Opskrift på græsk roulade fra skinkekoger
Tilberedning:
- Bank kyllingebrystet ud, og krydr det med salt og peber.
- Svits spinaten med hvidløg i olivenolie.
- Fyld: Bland feta, soltørrede tomater, spinat og dine foretrukne krydderurter.
- Fordel fyldet på brystet og rul det sammen.
- Læg i skinkekogeren og kog i 40 min ved 85°C.
- Skær i skiver og server med dit yndlingstilbehør.
Velbekomme! ...for det hjemmelavede er bedre!
