Kompot af tørrede frugter

Kompot af tørrede frugter er i mange hjem en fast drik til juleaften og bliver også gerne drukket i de følgende juledage. Kompot baseret på tørrede frugter er ikke kun velsmagende og aromatisk, men har også mange sundhedsmæssige egenskaber. Tørrede frugter er nemlig en værdifuld kilde til kalium. Kompotten hjælper med at regulere blodtryk og kolesterol i blodet. Den virker også antiinflammatorisk. Drikken, lavet på tørrede æbler, pærer, svesker, abrikoser samt andre frugter, der ofte tilsættes, har også en gavnlig effekt på fordøjelsen — derfor er det værd ikke at glemme den, når julebordet bugner af lækkerier, som vi ikke kan modstå! I virkeligheden kan du bruge dine yndlings-tørrede frugter som ingredienser i kompotten, f.eks. figner eller dadler, samt frugter som blommer og æbler, som du let kan tørre på forhånd selv — ved hjælp af en maddehydrator. Husk blot at afstemme mængden af vand efter mængden af frugt — så får kompotten en markant smag!