Krydret kyllingeskinke af brystfilet med tranebær - tilberedt i skinkekogeren
Drømmer du om den perfekte ret til højtiden? Vil du lave en lækker, aromatisk og saftig skinke? Vi hjælper gerne! Her får du en gennemprøvet opskrift på krydret kyllingeskinke med tranebær. Den tilberedes nemt og hurtigt ved hjælp af en skinkekoger. Imponér vennerne ved bordet med en utraditionel smag og naturlige ingredienser!
Brug denne yderst funktionelle enhed til at lave pålæg derhjemme. Servér din familie en gennemprøvet specialitet, de vil elske! Kyllingeskinke med tranebær passer ikke kun til højtider – med skinkekogeren kan du lave den til enhver lejlighed.
Kombinationen af kød og tørret frugt giver pålægget et strejf af sødme. De stærke krydderier giver den hjemmelavede ret fra skinkekogeren en særlig smag. Vil du have det mildere? Udelad chili. Så bliver dit pålæg mere delikat og egner sig perfekt til børn.
Hvis du kan lide at eksperimentere, så prøv at erstatte tranebærrene med rosiner eller brug gojibær. Se også andre opskrifter, og brug skinkekogeren til at tilberede lækkerier til sandwiches og retter til aftensmad.
Noter
Hvordan laver man hjemmelavet skinke?
Opskrift på krydret kyllingebryst med tranebær
Tilberedning:
Gnid brystfileterne grundigt med gyroskrydderi, peber, chili, salt, sødpaprika og basilikum (mængden af krydderier bør være dobbelt så stor som ved stegning af kød). Lad derefter de krydrede brystfileter stå i køleskabet i et døgn. Næste dag lægges tranebærrene i blød i lunkent vand i 15 minutter og skylles grundigt. Rids brystfileterne forsigtigt, så du kan lægge tranebærrene ind i kødet; du kan også lægge en del af tranebærrene løst mellem fileterne, som du lægger hele i skinkekogeren. Luk beholderen, og placer et termometer i låget. Kom det hele i en gryde med vand, og indstil til minimal varme. Når kødets kernetemperatur når 70°C, afslut kogningen, og sæt skinkekogeren i koldt vand. Når den er kølet af, kom kødet i køleskabet. Næste dag er retten klar til at blive spist. For nemmere at få kødet ud af beholderen kan du overhælde den med varmt vand.
