Pasta med svampe
En aromatisk, mættende og varmegivende ret til pastaelskere. Ideel om efteråret — lige efter svampejagten, men også om vinteren eller om foråret. Til tilberedningen kan du med fordel bruge ikke kun friske, men også frosne svampe. Bliv betaget af duften og smagen af en ret fuld af lækkerier direkte fra skoven!
Noter
Opskrift på pasta med svampe
Tilberedning:
I en opvarmet bålgryde smeltes smørret. Tilsæt derefter de hakkede løg, en smule salt, og sauter det under konstant omrøring. Når løgene bliver gyldne, tilsæt de groft snittede svampe. Steg i nogle minutter, og hæld derefter 1 glas vand på. Lad det simre i 20 minutter. Tilsæt den tørre pasta samt 1,5 - 2 L vand. Kog, til pastaen er mør. Smag til med salt og peber. Til sidst jævn det hele med fløde.
