Sild i olielage med chili og tranebær
Chili med tranebær og en olielage kommer som De tre vise mænds gaver til din julesild! Her er en af de 'obligatoriske' 12 juleaftensretter i en ny udgave, krydret med stærk chili og kombineret med den friske, let syrlige smag af tranebær og til sidst overhældt med en klassisk olielage. Denne ret kan blive begyndelsen på nye smagsoplevelser ved julebordet. Desuden spiser du gerne sådan en sild ikke kun i julen! 😉
Noter
Opskrift på sild i olielage med chili og tranebær
Fremgangsmåde:
Udvand sildene i koldt vand i ca. 2-3 timer afhængigt af deres salthed (du kan skifte vandet indimellem). Skær derefter fileterne i ønskede stykker og læg dem lagvis i et fad. Mellem lagene tilsættes presset hvidløg, finthakket løg, tranebær (forinden overhældt med kogende vand) og chili. Hæld olie over, så sildene er helt dækket.
