Urte-pull-apart-brød
Urtebrød, også kaldet pull-apart-brød, er et lækkert forslag til en snack eller som tilbehør til grillaftenen. Blødt indeni og sprødt udenpå vil det falde i alles smag. Hemmeligheden ved denne ret er smørret, som du kan tilsætte dine yndlingsurter, krydderier og fyld, f.eks. oliven. Du får helt sikkert lyst til at bage det så ofte som muligt og på mange måder — og det forstår vi godt. Dette brød ser ikke bare imponerende ud, det smager også forrygende!
Noter
Opskrift på urte-pull-apart-brød
Tilberedning:
Kom mel, vand, olie, salt, sukker og gær i en skål, ælt dejen sammen og lad den hæve i en halv time. I mellemtiden laves urtesmørret. Hak løg, hvidløg, purløg, persille og basilikum fint. Bland med blødt smør. Tilsæt salt og peber efter smag. Rul den hævede dej ud til en tynd plade, skær den i strimler, og smør hver strimmel med smør. Fold strimlerne som harmonika og læg dem tæt ved siden af hinanden på en bageplade. Husk først at smøre pladen med smør eller beklæde den med bagepapir. Lad hæve i 15 minutter. Bag i 40 minutter i en ovn forvarmet til 180⁰C. Brødet kan nydes både varmt og koldt.
