Måling af pH-værdi

Specialiseret laboratorieundersøgelse. 

Parameter: pH-værdi ​

Metode, udstyr: Laboratorie pH-meter 

OIV-standard: OIV-MA-AS313-15 

Prøvevolumen: 50 ml 

At kende pH-niveauet i vores vin giver os mulighed for at tilsætte den rette mængde svovl til vinen. Jo lavere pH, desto mindre kan tilsætningen af kaliumbisulfit være. pH-værdien af mosten og derefter vinen vil påvirke: vinens stabilitet, dosis af tilsat SO₂, modtagelighed for oxidation.

For lav pH kan være årsag til en forkert fermenteringsproces, især for frugtvine og mjød, hvor bufferkapaciteten kan være lavere end for druejuice.

Levering af prøver:

Prøver til undersøgelse kan leveres personligt til vores butik i Łódź (det er muligt at vælge de undersøgte parametre og betale på stedet) eller sendes med post / kurér til adressen 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 med påskriften LABORATORIUM. Derudover beder vi om at vedlægge en beskrivelse af prøverne og de valgte analyser (bekræftelse af bestilling og betaling via Browins e-shop) i pakken. Prøver sendt med post/kurér skal være i en ren, neutral beholder (f.eks. en mineralvandsflaske uden smag), godt sikret, så de sikkert når frem til laboratoriet.

Behandlingstid:

Behandlingstiden for tjenesten afhænger af antallet af bestilte analyser samt den nuværende belastning af laboratoriet og er op til 7 dage.

Vi udsteder momsregninger.

Bemærk: De indsendte prøver opbevares i en periode på 2 uger og bortskaffes derefter. Eventuelle tvivl bedes rapporteres i denne periode.