Måling af L-æblesyreindhold

Specialiseret laboratorieundersøgelse. 

Parameter: L-æblesyre [g/l] 

Metode, udstyr: Enzymatisk metode, automatisk vinenalysator (spektrofotometrisk).

OIV-standard: OIV-MA-AS313-26 

Prøvevolumen: 10 ml 

Æblesyre findes naturligvis i æbler, samt i blommer, pærer og kirsebær. Kendskab til dens mængde i vin vil give os mulighed for at beslutte, om vi skal gennemføre malolaktisk gæring. 

Vine med lavt indhold af denne syre vil være mere mikrobiologisk stabile.

Levering af prøver:

Prøver til undersøgelse kan leveres personligt til vores butik i Łódź (det er muligt at vælge de undersøgte parametre og betale på stedet) eller sendes med post / kurér til adressen 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 med påskriften LABORATORIUM. Derudover beder vi om at vedlægge en beskrivelse af prøverne og de valgte analyser (bekræftelse af bestilling og betaling via Browins e-shop) i pakken. Prøver sendt med post/kurér skal være i en ren, neutral beholder (f.eks. en flaske fra mineralvand uden smag), godt sikret, så de sikkert når frem til laboratoriet.

Behandlingstid:

Behandlingstiden for tjenesten afhænger af antallet af bestilte analyser samt den nuværende belastning af laboratoriet og er op til 7 dage.

Vi udsteder momsregninger.

Bemærk: De indsendte prøver opbevares i en periode på 2 uger, hvorefter de bortskaffes. Eventuelle tvivl bedes rapporteres i denne periode.