Kroge til rygning af fisk - dobbelte - 5 stk.

• Bekvem rygning - takket være de dobbelte kroge kan du nemt ryge dine fisk i rygeovne. Med fri adgang til røg på hele fiskens overflade er du garanteret en jævn røgning af dine retter.
• ​Specielt til fisk - den gennemtænkte konstruktion af krogene og de to passende formede pigge gør, at fiskene holder sig meget bedre på dem end på traditionelle kroge.
• Solid udførelse - krogene er lavet af høj kvalitet rustfrit stål, hvilket gør, at de bevarer deres høje anvendelighed i lang tid. Dette stål er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, beregnet til kontakt med fødevarer, og ruster ikke.​
• Enkle at bruge - produktet er ideelt til rygning af hele fisk, da den passende udvidelse af krogene tillader udvidelse af fiskens halvdele og rygning også indeni. Krogene skal fastgøres langs fiskens rygrad.
• Det perfekte sæt - 5 kroge i sættet giver dig mulighed for at ryge fisk til hele familien. Dimensioner af en krog: 3,5 x 3,5 x 12,3 cm - fi 3 mm.

Oplev smagen af lækre, hjemmelavede, røgede fisk. Forbered dem nemt i rygeovnen - ved hjælp af dobbelte kroge af rustfrit stål. Deres gennemtænkte konstruktion med passende formede pigge giver dig mulighed for bekvemt og sikkert at placere hele fisk inde i rygeovnen, og senere - under opbevaring i køkkenet eller spisekammeret. Sættet med 5 kroge giver dig mulighed for at ryge fisk til hele familien eller venner! Deres brug er ekstremt enkel. Du skal blot fastgøre krogen på begge sider af fiskens rygrad, og den vil sidde stabilt og fast under hele rygeprocessen. Under rygning af fisk udvider krogene fiskens halvdele, hvilket gør, at den er perfekt røget ikke kun på overfladen, men også indeni! Høj kvalitet rustfrit stål type 304, som krogene er lavet af, gør, at de bevarer deres høje anvendelighed i lang tid. 

Krogene er pakket 5 stk. pr. blister.

Opskrift på ørred

Ingredienser:

• 4 mellemstore ørreder
• 3 L koldt vand
• 140 g salt
• 100 g sukker
• 20 g tørret dild
• 5 g peber

Tilsæt til vandet: salt, sukker, tørret dild og peber. Vask ørrederne grundigt og læg dem i lagen i 10 timer. Stil dem i køleskabet eller et andet køligt sted. I efterårs- og vinterperioden er altanen ideel til dette formål. Efter denne tid tages fiskene ud. Rens dem derefter grundigt for rester af dild og tør dem godt (dette vil sikre, at fiskene ryges og ikke koges). Drys de forberedte ørreder med urter efter smag. Hæng fiskene på krogene og ryg dem varmt ved ca. 50-60 grader i ca. 40 minutter. Til rygning anbefaler vi at bruge bøge- og elletræsspåner.