2 stykker udskiftningspakninger til vakuumforsegler 320624 fra Browin.



Funktioner ved forsegleren:

  •  Friskhed og smag i længere tid - ved at vakuumpakke mad forlænger du dens friskhed og holdbarhed. Vakuumpak eller forsegl poser med forskelligt indhold.
  • Praktisk funktionalitet - portioner mad, kog med sous-vide-metoden (dvs. i tætsluttende vakuumposer), forbered marinader samt modnende pølser og oste, forsegl løse produkter i poser. Sørg for, at lugte ikke blander sig, og hold orden i køleskabet.
  • Rillede poser inkluderet - højkvalitets rillede poser i 2 størrelser.

 

Vakuumpakning:

  • Hæmmer væksten af iltbakterier.
  • Beskytter mod ændring af fugtighed og gennemtrængning af aromaer.
  • Beskytter ikke-spiselige produkter mod oxidation, korrosion eller fugt (dokumenter, fotos, smykker osv.).

 

Yderligere oplysninger: 

  • Næsten alt kan vakuumpakkes: frugt, grøntsager, oste, kød, pølser, fisk, færdigretter, kager osv.
  • En rillede pose med frossent vand kan bruges som en kompres ved sportsskader.

 

Bemærk: Til vakuumudsugning kræves folie eller en rillede pose (præget). Almindelige folier kan kun forsegles tæt.

 

Vakuumforsegling vil i høj grad forkorte marineringstiden for produkter og sikre saftighed i pølser under modningsprocessen. Om sommeren og efteråret kan du med forsegleren perfekt forberede sæsonens frugter til frysning. I passende folier kan du også opbevare f.eks. friske urter. Efter helligdage og fester, når der normalt er meget mad tilbage, vil vakuumpakning forlænge holdbarheden af forskellige lækre bidder.


Opbevaring af mad – guide

Kølerum (5±3°C) Konventionel opbevaring Vakuumpakket
Råt kød 2-3 dage 8-9 dage
Skaldyr/fisk 1-3 dage 4-5 dage
Kød efter varmebehandling 4-6 dage 10-14 dage
Grøntsager 3-5 dage 7-10 dage
Frugt 5-7 dage 14-20 dage
Æg 10-15 dage 30-50 dage

Frosset (-16±-20°C) Konventionel opbevaring Vakuumpakket
Kød 3-5 måneder > 1 år
Fisk 3-5 måneder > 1 år
Skaldyr 3-5 måneder > 1 år

Omgivelsestemperatur 25±2°C / stuetemperatur Konventionel opbevaring Vakuumpakket
Brød 1-2 dage 6-8 dage
Kager/kiks 4-6 måneder > 1 år
Ris/mel 3-5 måneder > 1 år
Nødder/frø 3-6 måneder > 1 år
Te 3-6 måneder > 1 år

Pak vakuum – spild ikke mad og pas på din pengepung ved optimalt at udnytte den købte og tilberedte mad. Lev i ånden af Zero Waste-værdier!