Modulær destillator Convex 18 L Baldur

Baldur - symbol på godhed og skønhed, alle guders yndling, den smukkeste og mest ædle blandt Aserne. Takket være dette sæt har de opnåede destillater en meget god smag og en smuk duft. Den modulære destillator Baldur convex er en ny version med en gryde med kuppellåg, ændret temperaturaflæsning fra beholderen og kolonneisolering.

Modulær destillator Baldur convex:

• Visir/inspektionsglas 360^o - lavet af varmebestandigt boro-silikatglas, muliggør visuel kontrol af destillationsprocessen.
• Mulighed for aromatisering - visiret giver mulighed for at aromatisere destillatet under processen med valgfri urter eller frugtskaller.
• Til væsker baseret på sukker og korn - Baldur convex er fremragende til at forberede forskellige destillater.
• Komplet sæt i rustfrit stål - ved køb af den modulære destillator Baldur convex 18 L, får du et højkvalitets destillationssæt, der vil tjene dig i mange år. 
• Kolonnefyldning inkluderet i prisen - sættet indeholder kobberprismatiske fjedre og rustfri fyldning, deres anvendelse påvirker smagen og duften af det endelige produkt positivt.
• Kolonneisolering reducerer varmetab - muliggør processen ved lavere omgivelsestemperatur.

Det modulære destillationssystem er skabt for at imødekomme de mest krævende kunders behov. Takket være brugen af standardiserede forbindelser og innovative systemelementer kan forskellige typer destillatorer konfigureres på deres basis. Modulær montering tillader udvidelse eller en anden enhedskonfiguration.

Sættet indeholder:

Beholder - lavet af rustfrit stål

Konstruktionsfunktioner:

• kapacitet 18 L 
• 2 håndtag til transport
• 5 låseklammer
• hul i beholdervæggen til termometersonde
• låg med indbygget silikonepakning
• stift kuppellåg med hul til montering af kolonne

Den nye, koniske form på beholderlåget muliggør eventuel skumdannelse af urten eller mæsken uden risiko for forurening af kolonnen og dens fyldning. Kuppelformen øger desuden stabiliteten af hele kolonnen, selv ved høje destillatorer, hvilket også resulterer i øget stabilitet af hele destillationsprocessen. Den nye form af låget er inspireret af klassiske alembikker "svanehals", hvilket er en behagelig detalje for øjet.

Ændringen af termometerhullets placering i beholderen giver større kontrol over temperaturen på den kogte substans inde i gryden – dette er vigtigt ikke kun i destillationsprocessen, men også under mæskning af korn, pasteurisering eller endda opvarmning af retter.

Kolonneforbindelse 250 mm - lavet af rustfrit stål.

Forbindelsen kan fungere som et katalytisk filter, der muliggør brugen af fyldning, der øger renheden af det opnåede destillat. Den bedste effekt opnås ved brug af kobberprismatiske fjedre. Kobber har til opgave at adsorbere (absorbere) flygtige svovlforbindelser, der giver destillater en ubehagelig lugt og har en negativ indvirkning på deres smag.

Konstruktionsfunktioner:

• modulhøjde 250 mm
• ydre diameter af modulrør - 48 mm
• afsluttet med skrueforbindelser
• mulighed for brug af fyldning

Kolonneforbindelse 500 mm - lavet af rustfrit stål.

Destillatormodul monteret for at øge højden af destillationskolonnen, fyldt med rustfri ståluld, forbedrer renheden af det opnåede destillat fremragende. 

Konstruktionsfunktioner:

• modulhøjde 500 mm
• ydre diameter af modulrør - 48 mm
• afsluttet med skrueforbindelser
• mulighed for brug af fyldning

Visir/inspektionsglas - rustfrit element i destillatorens konstruktion, med hærdet boro-silikatglas og linsepakninger (2 stk.) modstandsdygtige over for høje temperaturer og alkohol.

Inspektionsglasset over fyldningen giver mulighed for indsigt i kolonnen og justering af udløbsventilen, så kolonnen er på grænsen til oversvømmelse, hvilket giver den bedste proces effektivitet.

Visiret kan bruges til infusion med dine yndlingsurter eller frugter, så du kan lave f.eks. hjemmelavet gin.

Konstruktionsfunktioner:

• modulhøjde 100 mm
• ydre diameter 46 mm

Hoved - Liebig køler - lavet af rustfrit stål. Monteret på toppen af destillationskolonnen. Klassisk konstruktion af Liebig køler.

Den sænkede udløb fra køleren tillader hurtigere og mere præcis opsamling af forløbere i destillationsprocessen. Sættet muliggør høj kølereffektivitet ved lavt vandforbrug.

Konstruktionsfunktioner:

• højde af køledelen 590 mm
• ydre diameter af rør - 48 mm
• vandtilslutning - gevindmuffe 1/8" til kobling/ventil til slanger
• indgang til termometer.

Udstyret i sættet inkluderer desuden:

• to elektroniske termometre placeret i en ramme. De giver mulighed for direkte og kontinuerlig kontrol af processen.
• 5 m PVC-slange - til vandtilslutning udstyret med en haveslangekobling, der muliggør nem tilslutning til en vandhane.
• 1 m silikoneslange - til opsamling af destillat, sikker til kontakt med alkohol
• 1/8 tomme kugleventil
• lige gevindkobling
• stænger til montering af visir - 4 stk.
• pakninger - 4 stk.
• sæt af monteringsskruer og møtrikker - 8 stk.
• rustfri støtte til fyldning
• kobberprismatiske fjedre - 0,5 L
• rustfri fyldning - 12 stk.
• polyethylenisolering til kolonne
• teflontape
• brugsanvisning

Højde på sættet: ca. 133,5 cm

Vandforbrug under processen er: ca. 30 L / 1t.

Bemærk!: Destillationsprocessen skal udføres under opsyn.

Lær mere fra vores artikel på bloggen Destillation som en proces, der påvirker drikkevarers smagskvaliteter.