Pressten til tønder, stentøj, Ø 15 cm

Tryksten med en diameter på 15 cm, til beholdere, der bruges til syltning af kål, agurker eller til saltning. Anbefales til tønder og krukker (især stentøj) med en kapacitet fra 5 til 10 liter.

• Nyttig i enhver husholdning - trykstenen sikrer en ideel fermenteringsproces af kål, agurker og andre grøntsager, såvel som saltning af kød. 
• Effektiv – størrelsen og vægten af trykket er valgt, så det i en tønde eller beholder med dedikeret kapacitet og tilpasset diameter holder indholdet under overfladen af lagen / den dannede saft.
• Praktisk og nem at bruge - stenen består af 2 halvdele, der kan sættes sammen med huller, hvilket letter saftens udtrækning under fermentering og sikrer nem indsættelse og fjernelse af trykket, samt hurtig adgang til syltetøjet uden at skulle fjerne begge dele af stenen. 
• Høj kvalitet glaseret stentøj - denne æstetiske tryksten er håndlavet af stentøj, et 100% naturligt materiale, der ikke reagerer med fødevarer og er modstandsdygtigt over for syrer. En ekstra fordel ved stenen er dens glaserede, ridsefaste overflade.
• Funktionel - stenen er egnet til sikker opbevaring af syltetøj i længere tid, og hullerne i stenens halvdele samt det tredje, der dannes, når trykket samles, tjener også til at lade saften, der dannes under fermentering, frit drænes over trykniveauet.
• Nem rengøring og opbevaring - takket være glaseringen kan trykket nemt vaskes efter hver brug, og efter tørring kan det let holdes rent under opbevaring. 

Stenen er modstandsdygtig over for temperaturer fra 0-300⁰C.

Produktet har en certificering, der tillader kontakt med fødevarer. 

Enhver elsker af lækre og sunde hjemmelavede syltetøj (samt saltede kød specialiteter) ved godt, hvor vigtigt det er for det endelige resultat at forberede og gennemføre fermenteringsprocessen (eller saltningen) korrekt. En passende beholder vil perfekt supplere en tryksten i den rigtige størrelse lavet af 100% naturligt materiale, der er sikkert til fødevarekontakt og modstandsdygtigt over for syrer. Den vil holde indholdet under overfladen af lagen / den dannede saft og hjælpe med at sikre den bedste kvalitet af indholdet i lang tid. Denne todelte tryksten af glaseret stentøj er den ideelle løsning – perfekt funktionel og praktisk. Opdelingen af stenen i 2 dele har blandt andet den fordel, at det gør det muligt at indsætte og fjerne trykket fra en beholder med en halsdiameter, der er lidt mindre end stenens diameter, når den er samlet. 

Hver af de to halvdele af stenen har et hul, og når stenen samles, dannes der endnu et tredje, centralt hul. Disse huller (med en diameter på 2 cm) letter indsættelsen af trykhalvdelene og tjener til at dræne saften, der dannes under fermentering, over stenens niveau. For at fjerne en portion syltetøj er det nok at løfte kun en del af stenen. 

Trykket står vagt om kvaliteten af indholdet, dets aroma og smag. Den glaserede overflade af stentøjet gør det nemt at holde stenen ren.

Brugsanvisninger:

Et godt placeret tryk skal belaste grøntsagerne, så der ikke kommer luft til dem. Under fermenteringen skal tønden / beholderen placeres et sikkert sted i et rum med stuetemperatur. Når mælkesyrefermenteringen begynder, skal man kontrollere, om grøntsagerne er nedsænket i den dannede saft. Ved at opretholde sådanne forhold kan syltetøjet med succes opbevares i flere måneder uden frygt for, at der opstår skimmel eller bakterier under stenen (som det kan ske ved brug af en trætryksten). 

Ved brug af beholdere med vandkrave er det vigtigt at huske at fylde vandstanden i kraven regelmæssigt. Dette vil hjælpe med at forhindre tab af trykets tæthed. At tilsætte en smule spiselig olie til kraven vil reducere fordampningen af væsken. 

Rengørings- og opbevaringsanbefalinger: 

Trykket skal vaskes med en børste og vand uden brug af rengøringsmidler. Må ikke vaskes i opvaskemaskine. 

Opbevares efter tørring, sørg for, at produktet ikke udsættes for brud. 

Hvert produkt er håndlavet, så der kan være minimale forskelle i udseende og dimensioner af de enkelte tryksten. 

Størrelse:

- fi 15 cm

- tykkelse 2 cm

Vægt: 860 g

Ved at købe dette produkt støtter du håndværk og håndlavede produkter, hvoraf hver har en ekstra værdi, nemlig en vis grad af unikhed.