Pressesten til beholdere med en diameter på 22 cm, der bruges til fermentering af kål og agurker eller til saltning af kød. Anbefales til tønder med en kapacitet på 5 til 20 liter og gryder (især af stentøj) med en kapacitet på 5 til 15 L.


  • Nyttig i enhver husholdning - pressestenen sikrer et optimalt fermenteringsforløb for kål, agurker og andre grøntsager samt saltning af kød. 
  • Effektiv - størrelse og vægt er nøje afstemt, så pressestenen i en tønde eller beholder med den anbefalede kapacitet og passende diameter holder indholdet under lagen eller den saft, der dannes.
  • Praktisk og nem at bruge - stenen består af 2 halvdele med huller, som lægges sammen. Det gør det lettere for saften at løbe ud under fermenteringen og gør det nemt at sætte pressestenen i og tage den op igen. Samtidig får du hurtigt adgang til de fermenterede grøntsager uden at skulle tage begge dele op. 
  • Glaseret stentøj i høj kvalitet - denne dekorative pressesten er håndlavet af stentøj, et 100 % naturligt materiale, der ikke reagerer med fødevarer og er modstandsdygtigt over for syrer. En yderligere fordel er den glaserede overflade, som er modstandsdygtig over for ridser.
  • Funktionel - stenen er velegnet til sikker opbevaring af fermenterede grøntsager i længere tid. Hullerne i stenens halvdele samt det tredje hul, der dannes i midten, når delene sættes sammen, gør det også muligt for den saft, der dannes under fermenteringen, at løbe frit ud over pressestenens niveau.
  • Nem rengøring og opbevaring - takket være glaseringen kan pressestenen nemt vaskes efter hver brug. Når den er tør, er den også let at holde ren under opbevaringen. 


Stenen tåler temperaturer fra 0 til 300 °C.

Produktet er certificeret til kontakt med fødevarer. 

 

Alle, der holder af lækre og sunde hjemmelavede fermenterede grøntsager (samt saltede kødprodukter), ved, hvor vigtigt det er for det endelige resultat, at fermenteringen (eller saltningen) forberedes og gennemføres korrekt. Det rigtige kar suppleres perfekt af en pressesten i passende størrelse, fremstillet af et 100 % naturligt materiale, der er sikkert i kontakt med fødevarer og modstandsdygtigt over for syrer. Den holder indholdet under lagen eller den saft, der dannes, og hjælper med at bevare en høj kvalitet i længere tid. Denne todelte pressesten af glaseret stentøj er den ideelle løsning – funktionel og praktisk på samme tid. At stenen består af 2 dele har blandt andet den fordel, at den kan sættes i og tages op af en beholder, hvis halsåbning er lidt mindre end stenens samlede diameter. 

Hver af stenens to halvdele har et hul, og når stenen samles, dannes der endnu et hul i midten. Hullerne, som har en diameter på 2 cm, gør det lettere at sætte halvdelene på plads og bruges til at lede den saft, der dannes under fermenteringen, ud over stenens niveau. Når du vil tage en portion fermenterede grøntsager op, behøver du kun at løfte den ene del af stenen. 


Pressestenen hjælper med at bevare indholdets kvalitet, aroma og smag. Den glaserede stentøjsoverflade gør det nemt at holde stenen ren.


Anvisninger for brug:

En korrekt placeret pressesten skal belaste grøntsagerne, så luften ikke kan nå dem. Under fermenteringen skal tønden / beholderen stå et sikkert sted ved stuetemperatur. Når mælkesyregæringen begynder, skal du kontrollere, at grøntsagerne er dækket af den saft, der dannes. Under disse forhold kan de fermenterede grøntsager uden problemer opbevares i flere måneder, uden at du behøver bekymre dig om, at der opstår skimmel eller bakterier under stenen, som det kan ske ved brug af en pressesten af træ.


Hvis du bruger beholdere med vandkrave, skal du huske regelmæssigt at efterfylde vandet i kraven. Det hjælper med at bevare beholderens tætte forsegling. Hvis du tilsætter en smule spiseolie til kraven, mindsker du samtidig fordampningen.


Anbefalinger til rengøring og opbevaring: 

Vask pressestenen med en børste og vand uden brug af rengøringsmidler. Må ikke vaskes i opvaskemaskine. 

Opbevar den, når den er tør, og sørg for, at produktet er beskyttet mod stød og slag. 

Alle produkter er håndlavede, og derfor kan der forekomme små forskelle i de enkelte pressestenes udseende og mål. 


Størrelse:

- diameter ca. 21 cm

- tykkelse 2 cm

Vægt: 1500 g


Når du køber dette produkt, støtter du håndværk og håndlavet produktion, hvor hvert produkt har en ekstra værdi i form af et helt særligt præg.