Vinklet gærlås til beholdere

Produktbeskrivelse:
Vinklede glasrør
- monteret i sidevæggen af gæringstanke, hvilket muliggør stabling af beholderne oven på hinanden.

Produktkarakteristika: :
Materialet, som rørene er lavet af, har alle tilladelser til kontakt med fødevarer, PZH-certifikat.

Anvendelse: :
Gærrøret fyldt med vand bruges i gæringsprocessen for at beskytte indholdet af bryggen mod iltning, samtidig med at det muliggør regelmæssig udledning af kuldioxid, der dannes under processen.
Takket være den bevægelige vandsøjle kan vi observere den skiftende intensitet af gæringsprocessen fra den stormfulde fase (intens boblen) til den stationære. Det er naturligt, at vandet fordamper, så det er vigtigt at huske at fylde niveauet op i røret. Forsømmelse af denne handling kan føre til for intens iltning af væsken, hvilket resulterer i, at den dannede ethanol oxideres til eddikesyre. Denne ugunstige proces kan også udløses af frugtfluer, der kommer ind i beholderen.

ADVARSEL:
i tilfælde af begrænset mulighed for at kontrollere vandstanden i røret, kan vi fylde det med en mindre fordampende olieagtig væske.