Næring til vin-gær er et uundværligt produkt under hjemmeproduktion af frugt-, drue- og kornvin. For korrekt udvikling har vin-gær, udover en sukkerkilde, også brug for nitrogen- og fosforforbindelser, som vores klimazones frugter er fattige på, samt vitaminer, hovedsageligt fra B-gruppen. Ved at bruge Næring med vitamin B1 opnår vi passende formering af gær, hurtig start af fermentering samt fuld udgæring af sukkeret i frugterne og det tilføjede under vinproduktionen. Vitamin B1 stimulerer gærvækst og er en stærk aktivator for fermentering, hvilket sikrer en hurtigere start. Forbindelserne i næringen bruges fuldstændigt af gæren under deres formering og fermentering, så de påvirker ikke vinens smag og aroma. En pakke på 10 g er nok til 25 L most! Det anbefales at bruge næringen i forholdet 1 g pr. 1,5-2,5 L most. Næringen er ekstremt let at bruge - den bør dog ikke tilsættes direkte til gærkulturen!
Brugsanvisning:
Brug i forholdet 1g Næring pr. 1,5-2,5L most. Indholdet af posen er nok til 15-25 L vinmost. Den anbefalede mængde næring skal doseres i tre lige store portioner: I – før tilsætning af gær, II – efter 2-3 dages fermentering, III – efter ca. 10 dage, når °Blg af mosten falder til 8-12. Opløs portionerne af næring i ca. 100 ml most, og hæld derefter i fermenteringsbeholderen og bland.
Tilføj ikke næring direkte til gærkulturen.
Ingredienser:
diammoniumhydrogenfosfat (DAP), vitamin B1 (thiaminhydrochlorid)
Dimensioner:
Følgende dimensioner gælder for emballagen.