Brewkit Coopers Dark Ale

Produktkarakteristik:
Dette er et produkt fra det australske firma Coopers, der bruges til at forberede 23 l øl.
Hver dåse indeholder:
-1,7 kg hermetisk lukket humlet malt, uden tilsætning af konserveringsmidler (Malten har en konsistens, der minder om karamel/honning).
-en pose bryggergær (vedlagt under låget). Koncentratet har i øjeblikket en meget attraktiv pris, relateret til holdbarhedsperioden. At benytte sig af denne kampagne og straks forberede øl vil sikre fuld tilfredshed med købet og det opnåede resultat.
Mikrobiologiske undersøgelser udført på Institut for Bioteknologi i Fødevareindustrien i Łódź har vist, at disse koncentrater har identiske mikrobiologiske parametre som maltkoncentrater med den aktuelle minimum holdbarhedsdato. Vores interne tests har også bekræftet, at det endelige produkt bevarer kvaliteten af øl brygget på ekstrakter med den aktuelle holdbarhedsdato. Kort sagt: en mulighed!

1. Højeste kvalitet — sættet indeholder et højkvalitetskoncentrat af humlet malt, uden tilsætning af konserveringsmidler og specielt udvalgt gær. Ved at kombinere disse ingredienser kan du selv lave en fremragende øl med en karakteristisk profil.

2. Let at lave — med Coopers koncentrat behøver du kun grundlæggende udstyr, vand og en sødestof for at starte dit eventyr med hjemmebrygning.

3. Fremragende smag og aroma, ædel farve — Med Brewkit Coopers Dark Ale kan du lave din egen mørke øl med en let smag med en bitter finish, noter af chokolade og ristet malt, mahognifarve og cremet skum.

4. Det betaler sig! Omkostningerne ved at lave hjemmebrygget øl baseret på Coopers koncentrater er en investering, der vil give dig stolthed over at nyde en fantastisk øl – som du kan lide det og når du vil. Du vil bruge mindre end ved at købe færdiglavet øl, og oplevelsen af at smage din egen drik vil være uvurderlig – også for dine nærmeste og venner.

5. Nok til alle — en dåse koncentrat gør det muligt at lave 23 L fremragende hjemmebrygget øl!

Dark Ale koncentrat er et produkt fra Coopers – et værk af australske specialister af højeste klasse, der i generationer har skabt værdsatte brewkits over hele verden – humlede maltekstrakter til selvbrygning af øl. Takket være den kreative kombination af Coopers opskrifter med erfaringen fra BROWIN, der specialiserer sig i bl.a. produktion af gær og sortiment til hjemmebryggerier, er det nu lettere end nogensinde at lave din egen øl.

Dark Ale koncentrat er produceret  af den højeste kvalitet, udvalgt, ristet malt fremstillet af de bedste sorter af syd-australsk byg. Den rette kombination af ristet malt og tasmansk humle gør det muligt at lave din egen mørke øl med en fuld, ren smag med en bitter finish. Dark Ale er en øl med noter af chokolade og ristet malt, mahognifarve og cremet skum. Alle disse egenskaber gør dette koncentrat til standarden for hjemmebryggerier. Under låget på dåsen med koncentratet er der gær, hvilket gør det ekstraordinært nemt at lave hjemmebrygget øl. Sættet indeholder højkvalitets malt, aromatisk humle og specielt udvalgt gær. Koncentrat, sterilt udstyr, vand og en valgt sødestof – kun disse produkter har du brug for for snart at kunne nyde den ekstraordinære smag og aroma af en hjemmebrygget, gylden drik med en raffineret karakter. Smagning i selskab med familie eller venner vil blive din stolthed og vil gøre festen endnu mere fornøjelig – en dåse Dark Ale vil give dig mulighed for at lave 23 L højkvalitets hjemmebrygget øl.

Smagsprofil: ristet, malt, chokolade

Sværhedsgrad ved forberedelse: medium

Ølfarve EBC: 650

Humle/bitterhed IBU: 590

Dåsen indeholder: 1,7 kg hermetisk lukket humlet malt, uden tilsætning af konserveringsmidler (malten har en konsistens, der minder om karamel/honning) og en pose bryggergær (placeret under låget).

Maksimal alkoholkoncentration: 5,2%

Mindre tilsætning af sukker vil give dig en lettere øl!

En måde at spare penge på!

Prisen på udstyr er en investering i fremtiden – alle nødvendige produkter: gæringsbeholder, kapsler, kapselmaskine – koster ca. 200 kr. Selvfølgelig kan du med tiden udvikle din bryggerpassion ved at gå på en mere professionel vej og bruge yderligere produkter dedikeret til bryggerentusiaster. Men det kræver kun minimalt, grundlæggende udstyr for at kunne nyde din egen øl. Vi anbefaler især vores MIKROBROWAR 1 (406000) sæt, som er en fantastisk gaveidé, men også et komplet startkit for en person, der ønsker at begynde sit bryggerieventyr.

Denne udgift vil hurtigt betale sig tilbage, især da det er mere økonomisk at lave øl fra koncentrat end at købe færdiglavet øl i butikken. For eksempel, ved køb af Coopers koncentrater til 23 L øl (gennemsnitlig pris pr. dåse: 70 kr) – koster en 500 ml flaske 1,5 kr. Ved at tilsætte sukker eller glukose (hvilket forbedrer ølsmagen) – vil denne pris stige til 2 kr. Det er stadig en lavere eller tilsvarende pris sammenlignet med de mest populære, "almindelige" øl tilgængelige i store discountbutikker, til kampagnepriser fra 2,5 til 3 kr. Husk også, at glæden ved at drikke og dele hjemmebrygget øl med venner og familie er... uvurderlig! For dem, der kan lide mere sofistikerede smage og håndværksøl, har vi koncentrater som Amber Ale, Long Play IPA eller Diablo IPA, der giver mulighed for at lave op til 8,5 L øl. Disse er mere sofistikerede typer, ofte fundet i håndværksbrygning, som også kan tilsættes humlede maltekstrakter for at opnå en endnu mere markant smag. Omkostningerne ved at lave sådan en øl er fra 2 til 3 kr pr. 500 ml flaske. I mellemtiden varierer kampagnepriserne for denne type øl i discountbutikker fra 6 til endda flere dusin kr. Det er derfor let at se, at takket være passionen for hjemmebrygget øl kan vi ikke kun spare penge, men også udvikle vores bryggersmag og imponere andre med smagningen af stadig mere interessante drikkevarer.

Hvordan laver man sin egen hjemmebrygget øl?

AT LAVE SIN EGEN ØL ER MEGET NEMT OG ØKONOMISK! DET KRÆVER KUN 4 TRIN:

HVOR LANG TID HAR DU BRUG FOR?

1.    Bland alle ingredienser: ca. 20 minutter.

2.    Lad urten stå: cirka 7 dage.

3.    Flaskning: ca. 40 minutter.

Og når øllen er klar og afkølet – nyd den til fulde!

Opskrift på hjemmebrygget øl:

1. Skyl alt udstyr grundigt med kaliumbisulfit

2. Hæld vand med en temperatur på ca. 28 grader i et glas, og tilsæt derefter gæren fra under låget. Hydrer det hele i 15 minutter.

3. Fjern instruktionerne fra dåsen, og placer den derefter i varmt vand i ca. 10 minutter.

4. Hæld ca. 2 L vand i en gryde, og bring det derefter i kog.

5. Hæld indholdet af dåsen i gryden med vand og rør grundigt, indtil urten (karamel) er opløst.

6. Hæld 2 L koldt vand i den skyllede beholder og indholdet af gryden, og fyld det hele op med vand til en volumen på 8,5 L.

7. Stabiliser temperaturen til 24-26 grader, og tilsæt derefter gæren og rør energisk.

8. Luk beholderen tæt og monter en gæringsrør i den.

9. Gæringen skal foregå i 10 dage.

10. Hæld øllen på flasker, og tilsæt 1 Coopers Carbonation Drops tablet til hver 0,5 L flaske. Stil flaskerne på et mørkt og varmt sted.

11. Efter 2 uger er øllen klar til at blive smagt!

Lær mere om Coopers mærket!

Og find ud af, hvor nemt det er at lave australsk øl!

Læs også vores artikel "Lav forfriskende øl"