Brewkit Coopers Stout

Produktkarakteristik:
Dette er et produkt fra det australske firma Coopers, der bruges til at forberede 23 L øl.
Hver dåse indeholder:
-1,7 kg hermetisk forseglet humlet malt, uden tilsætning af konserveringsmidler (Maltens konsistens minder om karamel/honning).
-en pose bryggergær (vedlagt under låget).

Koncentratet har i øjeblikket en meget attraktiv pris, relateret til holdbarhedsperioden. At benytte sig af denne kampagne og straks forberede øl vil sikre fuld tilfredshed med købet og det opnåede resultat.
Mikrobiologiske undersøgelser udført på Institut for Bioteknologi i Fødevareindustrien i Łódź har vist, at disse koncentrater har identiske mikrobiologiske parametre som maltekstrakter med den aktuelle minimumsholdbarhed. Vores interne tests har også bekræftet, at det endelige produkt bevarer kvaliteten af øl brygget på ekstrakter med den aktuelle holdbarhed. Kort sagt: en mulighed!

1. Højeste kvalitet — sættet indeholder et koncentrat af høj kvalitet fra humlet malt, uden tilsætning af konserveringsmidler og specielt udvalgt gær. Ved at kombinere disse ingredienser kan du selv lave en fremragende øl med en karakteristisk profil.

2. Let at lave — med Coopers koncentrat behøver du kun grundlæggende udstyr, vand og en sødestof for at starte din rejse med hjemmebrygning.

3. Fremragende smag og aroma, ædel farve — Med Brewkit Coopers Stout kan du lave din egen fyldige, tørre, stærke og mørke øl med en karakteristisk vedvarende og tæt skum, farve der ligner espresso med en mærkbar aroma af kaffe, chokolade og korn samt en bitter finish.

4. Det betaler sig! Omkostningerne ved at lave hjemmebrygget øl baseret på Coopers koncentrater er en investering, der vil give dig mulighed for stolt at nyde en fremragende øl – som du kan lide det og når du vil. Du vil bruge mindre end ved at købe færdiglavet øl, og oplevelsen af at smage din egen drik vil være uvurderlig – også for dine kære og venner.

5. Nok til alle — en dåse koncentrat giver dig mulighed for at lave 23 L fremragende hjemmebrygget øl! Du kan drikke øllet med det samme eller lade det lagre i lang tid!

Stout koncentrat er et produkt fra Coopers – et værk af australske specialister af højeste klasse, der i generationer har skabt værdsatte brewkits over hele verden – humlede maltekstrakter til selvbrygning af øl. Takket være den kreative kombination af Coopers opskrifter med erfaringen fra BROWIN, der specialiserer sig i bl.a. produktion af gær og sortiment til hjemmebryggerier, er det nu lettere end nogensinde at lave din egen øl.

Stout koncentrat gør det muligt at lave din egen fantastiske, fyldige, tørre, stærke og mørke øl, der indeholder en høj procentdel af ristet malt i forhold til ren malt. Denne øl er kendetegnet ved meget vedvarende, tæt skum, mørk farve i espresso nuancer, samt en mærkbar aroma af kaffe, chokolade og korn samt en bitter finish. Alle disse egenskaber gør dette koncentrat til en standard for hjemmebryggerier. Under låget på dåsen med koncentratet er der gær, hvilket gør det ekstraordinært nemt at lave hjemmebrygget øl. Sættet indeholder malt af høj kvalitet, aromatisk humle og specielt udvalgt gær. Koncentrat, sterilt udstyr, vand og en valgt sødestof — kun disse produkter har du brug for for snart at kunne nyde den ekstraordinære smag og aroma af en hjemmebrygget, gylden drik med en raffineret karakter. Smagning i selskab med familie eller venner vil blive din grund til stolthed og vil gøre festen endnu mere fornøjelig — en dåse Stout vil give dig mulighed for at lave 23 L hjemmebrygget øl af høj kvalitet, som du både kan drikke med det samme og lade lagre i flere år.

Sværhedsgrad ved forberedelse: let

Ølfarve EBC: 1800

Humle/bitterhed IBU: 710

Dåsen indeholder: 1,7 kg hermetisk forseglet humlet malt, uden tilsætning af konserveringsmidler (maltens konsistens minder om karamel/honning) og en pose bryggergær (placeret under låget).

Maksimal alkoholkoncentration: 5,2%

Mindre tilsætning af sukker vil give dig en lettere øl!

En måde at spare penge på!

Prisen på udstyr er en investering i fremtiden — alle nødvendige produkter: gæringsbeholder, kapsler, kapselmaskine – koster ca. 200 kr. Selvfølgelig kan du med tiden udvikle din bryggeripassion ved at gå på en mere professionel vej og bruge yderligere produkter dedikeret til bryggerientusiaster. Det er dog nok med et minimalt, grundlæggende udstyr for at kunne nyde din egen øl. Vi anbefaler især vores MIKROBROWAR 1 (406000) sæt, som er en fantastisk gaveidé, men også et komplet startkit for en person, der ønsker at begynde sin bryggerirejse.

Denne udgift vil hurtigt betale sig tilbage, især da det er mere rentabelt at lave øl fra koncentrat end at købe færdiglavet øl i butikken. For eksempel ved køb af Coopers koncentrater til 23 L øl (gennemsnitlig dåsepris: 70 kr) – prisen for en 500 ml flaske er 1,5 kr. Ved at tilføje sukker eller glukose (hvilket forbedrer ølsmagen) – vil denne pris stige til 2 kr. Det er stadig en lavere eller lignende pris til de mest populære, "almindelige" øl tilgængelige i store discountbutikker, til kampagnepriser fra 2,5 til 3 kr. Husk også, at fornøjelsen ved at drikke og dele hjemmebrygget øl med venner og familie er... uvurderlig! For dem, der kan lide mere sofistikerede smage og håndværksøl, har vi koncentrater som Amber Ale, Long Play IPA eller Diablo IPA, der giver mulighed for at lave op til 8,5 L øl. Disse er allerede mere sofistikerede typer, ofte fundet i håndværksbryggerier, som også kan tilføjes humlede maltekstrakter for at opnå en endnu mere markant smag. Omkostningerne ved at lave sådan en øl er fra 2 til 3 kr pr. 500 ml flaske. I mellemtiden varierer kampagnepriserne for denne type øl i discountbutikker fra 6 til endda flere dusin kroner. Det er derfor let at se, at takket være passionen for hjemmebrygget øl kan vi ikke kun spare penge, men også udvikle vores bryggerismag og imponere andre med smagningen af stadig mere interessante drikkevarer.

Hvordan laver man sin egen hjemmebrygget øl?

AT LAVE SIN EGEN ØL ER MEGET LET OG RENTABELT! DET KRÆVER KUN 4 TRIN:

HVOR LANG TID HAR DU BRUG FOR?

1.    Bland alle ingredienserne: ca. 20 minutter.

2.    Lad urten stå: cirka 7 dage.

3.    Flaskning: ca. 40 minutter.

Og når øllet er klar og afkølet – nyd det til fulde!

Opskrift på hjemmebrygget øl:

1. Skyl alt udstyr grundigt med kaliumdisulfit

2. Hæld vand med en temperatur på ca. 28 grader i et glas, og tilsæt derefter gæren fra under låget. Hydrer det hele i 15 minutter.

3. Fjern instruktionerne fra dåsen, og placer den derefter i varmt vand i ca. 10 minutter.

4. Hæld ca. 2 L vand i en gryde, og bring det derefter i kog.

5. Hæld indholdet af dåsen i gryden med vand og rør grundigt, indtil urten (karamel) er opløst.

6. Hæld 2 L koldt vand i den skyllede beholder og indholdet af gryden, og fyld det hele op med vand til en volumen på 8,5 L.

7. Stabiliser temperaturen til 24-26 grader, og tilsæt derefter gæren og rør energisk.

8. Luk beholderen tæt og monter en gæringsrør i den.

9. Fermenter i 10 dage.

10. Hæld øllet på flasker, tilsæt 1 Coopers Carbonation Drops tablet til hver 0,5 L flaske. Stil flaskerne på et mørkt og varmt sted.

11. Efter 2 uger er øllet klar til at blive smagt!

Lær mere om Coopers mærket!

Og find ud af, hvor let det er at lave australsk øl!

Læs også vores artikel "Lav forfriskende øl"