Lækkert ingefærøl, som du kan lave selv!
Med dette koncentrat fra Coopers laver du nemt ca. 10 L traditionelt australsk ingefærøl med intens, let krydret smag og et smukt, langvarigt hvidt skum.
- Ingefærøl med karakter - aromatiske noter af ingefær og krydderier giver en fuldendt, enestående smagsoplevelse og slukker tørsten perfekt.
- Alkoholisk eller alkoholfri - koncentratet gør det muligt at forberede både et markant ingefærøl med op til 4% alkohol og en velsmagende, forfriskende alkoholfri version.
- Hele 10 liter øl - det kan betale sig! Én pose koncentrat er nok til at lave ca. 10 L af en fremragende drik.
- Du bestemmer slutresultatet - hvis du foretrækker en mildere ingefærsmag, kan du kombinere Ginger-koncentratet med et andet, f.eks. typen lager eller mexican. På den måde får du helt op til 20 L øl med en original smag. Husk blot at øge mængden af glukose eller maltekstrakt under den første gæring!
- Højeste kvalitet - sættet indeholder et højkvalitetskoncentrat af humlet malt uden tilsatte konserveringsmidler samt særligt udvalgt bryggergær.
- Sæt ideelt til veganere - ingredienserne gør det muligt at lave øl, der er egnet til personer, som foretrækker veganske produkter.
- Let at lave - med Coopers-koncentratet behøver du kun grundlæggende udstyr, vand og et sødemiddel for at starte din hjemmebryggerrejse.
Sættet fra Coopers indeholder:
- 500 g hermetisk forseglet humlet malt uden konserveringsmidler,
- en pose bryggergær placeret på posen med maltkoncentratet.
DIY-produkt.
Fremgangsmåde til alkoholisk øl:
Indholdet af posen opløses i en gæringsbeholder i 1 L varm (ikke kogende) vand. Tilsæt derefter 0,5 kg uraffineret sukker og rør grundigt. Fyld op med koldt vand til i alt 10 L og tilsæt bryggergær, rør derefter igen og luk gæringsbeholderen.
Gær ved 21-27°C i omkring 6-10 dage et sted uden direkte sollys. Efter denne tid kontrolleres urtens tæthed – hvis den er omkring 1-2⁰Blg, kan øllet tappes på flasker, idet der tilsættes 4 g sukker pr. 0,5 liter.
Lad de kapslede flasker stå i nogle dage ved stuetemperatur, flyt dem derefter til et køligere sted (maks. 18°C) i minimum 2-3 uger. Før servering er det en god idé at køle øllet grundigt ned.
Fans af ingefærøl, som foretrækker drikke uden procenter, kan tilberede den alkoholfrie version Coopers Ginger Beer – fyldt med aroma og let perlende.
Fremgangsmåde til alkoholfrit øl:
Opløs posens indhold i 1 L varm (ikke kogende) vand, fyld derefter op med koldt vand til 10 L og rør grundigt. Tilsæt derefter bryggergær, rør igen, luk gæringsbeholderen og lad det stå i 2-3 timer.
Efter denne tid tappes på flasker, idet der tilsættes 4 g sukker pr. 0,5 L. Opbevar de kapslede flasker ved ca. 18°C.
Efter nogle dage får man en naturlig ingefærdrik med rig aroma og behagelig friskhed.
Planlægger du en fest? 10 L hjemmelavet øl med ingefærkarakter vil give en fantastisk oplevelse!
Og find ud af, hvor let australsk øl er at lave!
Læs også vores artikel "Lav en forfriskende øl"