Papirindikatorer bruges til at måle pH-værdien i en opløsning. De er imprægneret med specielle præparater og ændrer farve afhængigt af surhedsgraden, hvilket muliggør en hurtig og billig pH-måling under vinproduktionen.
Fordelen ved pH-papirer er, at pH-målingen ikke kræver dyrt udstyr, og den specielt tilpassede måleskala gør det muligt at opnå et mere præcist resultat.
Brugsanvisning:
Papiret skal tages ud af emballagen og dyppes i opløsningen i ca. 1-2 sekunder. Derefter rystes overskydende væske af. Efter 40 sekunder fra fjernelse af pH-indikatoren sammenlignes indikatorens farve med farveskalaen på emballagen.
Det er ikke tilladt at lade indikatoren tørre, før farven aflæses.
Bemærk: Alle papirer, der ikke bruges ved den pågældende måling, skal opbevares i den originale emballage. De må ikke placeres steder, hvor de kan udsættes for basiske eller sure dampe eller gasser. Opbevares på et tørt og køligt sted.