Rygeflis (70 % elletræ + 30 % bøg) klasse 2, 450 g x 5

Sæt med fem pakker røgsmuld af elle- og bøgetræ, udviklet til røgning og grillning af svinekød. Med dette røgsmuld får dine retter af denne kødtype den helt rigtige, eftertragtede aroma og smag – og en indbydende gyldenbrun farve. 

• 100% naturligt træ af elle og bøg. Røgsmuldet er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler og indeholder ikke støvende partikler. 
• Giver professionelle resultater i både røgning og grillning.
• Sikrer fremragende aroma, smag og udseende på fjerkræ, okse, svin, lam, vildt og fisk.
• Kendetegnes ved et optimalt vandindhold - under 11%.
• Sikre, rene og omhyggeligt forarbejdede - et produkt i høj kvalitet, som vil tilfredsstille selv de mest krævende entusiaster af røgvarer og grillmad.  

Røgsmuld klasse 2 (fin fraktion) - på grund af kornstørrelsen (1-3 mm) kan det uden problemer bruges i røggeneratorer med automatisk snegleføder. 

Mængden af røgsmuld i en pakke (450 g) rækker til flere timers røgning (afhængigt af det anvendte udstyr) - uden bekymring for at løbe tør, mens du forbereder dine yndlingsretter.

Naturligt røgsmuld i høj kvalitet, sammensat af elle- og bøgetræ i nøje afstemte proportioner, ideelt til at røge og grille svinekød. Med korrekt dosering og udglødning af smuldet bliver tilberedningen gennemført professionelt, og de færdige retter får den rette aroma, smag og et flot udseende. Fordelene ved dette røgsmuld vil begejstre enhver elsker af lækre røgvarer og grillretter - det kan anvendes i både små og store røgeovne, også sammen med en røggenerator. Det optimale vandindhold sikrer let antænding og en effektiv dannelse af røg til røgning. 

Læs mere om røgsmuld i vores blogindlæg Vælg røgsmuld og lav røg! 

Tjek vores Charcuteri-kalkulator - den hjælper dig med at lave lækre hjemmelavede specialiteter.

Brugsanvisning: 

Grillning: Læg et ca. 2 cm tykt lag røgsmuld rundt om de glødende trækul - læg det ikke direkte på gløderne, da det straks vil brænde op. For at udnytte smuldet mest økonomisk kan du fugte det let med vand, så udvikles der mere røg. Læg låg på grillen straks efter, at maden er kommet på risten. Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af kødets størrelse og type). 

Røgning: Alt efter hvilken type røgeovn du har, placeres røgsmuldet i en røggenerator eller i selve røgeovnen - i det dertil beregnede område, eventuelt i ildkassen - rundt om det glødende træ.  

Røgsmuld ideelt til brug i en røggenerator. Brug af en sådan enhed giver de mest professionelle resultater - produkter med fremragende smag, aroma og farve.

Bemærk: Røgeovn og grill bør kun betjenes af voksne, som følger brand- og sikkerhedsanvisningerne og har læst betjeningsvejledningen til det pågældende udstyr samt anbefalingerne for brug af røgsmuld. Vær forsigtig, når du tænder røgsmuldet og fylder efter under drift af grill, røgeovn og røggenerator, så du undgår forbrændinger. Sørg for, at børn og kæledyr ikke har adgang til opvarmede enheder. 

Opbevar røgsmuldet tørt og køligt. 

Sættet indeholder 5 x 450 g pakker med røgsmuld.