Destillerigær Turbo Grappa 7-10 dage

Grappa er en italiensk alkoholisk drik lavet af fermenterede druekvas og kerner, affald fra vinproduktionsprocessen.

Turbo Grappa vin gær er en ideel blanding af gær, næringsstoffer og vitaminer til hurtig fermentering. Anbefales til fermentering af frugtkvas (æble, drue, solbær, pære og andre). Tillader opnåelse af 14-18% alkohol på 7-10 dage. Du vil opnå en fremhævet frugtaroma i den færdige drik.

Vigtige egenskaber:

• vægt 120 g
• til 25 L bryg
• til 5 kg sukker
• alkohol: 14-18%
• til frugtbryg

Brugsanvisning:

Forbered en bryg af frugtkvas og vand i forholdet 1:1 eller 1:1,5, afhængigt af den anvendte frugttype. Før fermenteringen påbegyndes, hæld indholdet af posen i ca. 300 ml vand med en temperatur, der ikke overstiger 30°C, bland grundigt og hæld det i bryggen efter 30 min. Tilsæt sukker i en samlet mængde på 4-5 kg/25L i portioner: 1/2 på den første fermenteringsdag, 1/4 efter 3 dage, resten på den 5. dag af processen. Fermenter ved en temperatur på 20-29°C i løbet af 7-10 dage, indtil CO2 stopper, derefter hæld væsken fra bundfaldet og underkast den yderligere behandling, mens du forsøger at bevare frugtnoterne.

Ingredienser: gær, mineralnæring, vitamin B1.

Bemærk: brug pakken i sin helhed til én bryg.

Pakningsdimensioner:

• længde 12 cm
• bredde ca. 1,5 cm
• højde 18 cm