Stærkt ristede kanel egetræsflager 50 g

Kanel-egflager er små træspåner, der bruges til at aromatisere spiritus og give dem ønskede smags- og duftkvaliteter, der svarer til dem, der opnås under modning i egetræsfade.

• Til forskellige alkoholtyper - kanel-egflager er et tilsætningsstof til vine, likører, vodkaer eller mjød. Ideelle til at aromatisere cognac, bourbon, brandy.
• Giver aroma, smag og farve - takket være flagerne vil din spiritus få en egetræsaroma, kanelnoter, tanniner og en mørk ravfarve.
• Alternativ til egetræsfade - det er en billig erstatning for traditionelle fade, lettere at ekstrahere aromaer.
• Naturlig oprindelse - flagerne er fremstillet af en fransk eg-sort.
• Nem at bruge - det er nok at tilføje flagerne under gæringsprocessen eller for at modne den færdige spiritus.

Kanel-egflager er det bedste alternativ til brug af egetræsfade. Ved at bruge flagerne giver vi alkohol (vine, likører, destillater) både aroma og farve. Det er en meget enklere og billigere metode til at modne spiritus end traditionel modning i fade. Egflager kan tilsættes under gæring eller til den færdige spiritus.

Takket være tilsætningen af kanel-egflager vil den forberedte alkohol meget hurtigt få mærkbare egetræsnoter, kanelaroma og en mørk ravfarve. I vine og likører vil frugtaromaerne blive bevaret. De præsenterede flager er også fremragende til hjemmelavede alkoholtyper som cognac, bourbon, brandy.

De kanel-egflager, der sælges i vores butik til aromatisering af alkohol, kommer fra den bedste kvalitet af fransk eg-sort.

Karakteristika:

• Råmateriale: fransk eg-sort
• Type: stærkt ristet
• Aroma: kanel
• Dosering 4-10 g/1 L

Anvendelse:

Tilsæt egflager til den valgte spiritus i en dosis på 4-10 g pr. 1 L alkohol i en periode på 3-6 uger. Den præcise tid for flagerne i kontakt med alkoholen bør vælges individuelt baseret på smagning. Når du finder aromaens koncentration i spiritussen passende, fjern egflagerne og nyd smagen. Du kan også forud hælde kanel-egflagerne med 70% alkohol, lade dem ekstrahere i et par dage, og derefter dosere den opnåede essens til den valgte spiritus efter ønske.

Nettovægt: 50 g