Rødbedekvass i pulverform med selleri og gulerod – traditionel rødbedesmag beriget med grøntsagsnuancer. Lav nemt din egen rødbedekvass!


Rødbedekvass i pulverform med selleri og gulerod er en færdig startblanding til fremstilling af hjemmelavet rødbedekvass med en dyb og fyldig grøntsagssmag. Kombinationen af tørret rødbede, selleri og gulerod skaber en aromatisk og harmonisk blanding, der passer godt til den traditionelle hjemmelavede rødbedekvass. Tilsætningen af tørret rugsurdej understøtter en god fermentering, så det er nemt og bekvemt at fremstille rødbedekvass.


  • Polske rødbeder - blandingen er baseret på tørrede rødbeder af høj kvalitet, som danner den naturlige smagsbase og giver rødbedekvassen dens karakteristiske farve og aroma.
  • Grøntsagspræg - tørret selleri og gulerod giver rødbedekvassen milde, krydrede og let sødlige nuancer. Det giver den færdige drik en fyldigere og mere kompleks smagsprofil.
  • Enkel og nem tilberedning - de nøje afstemte ingrediensmængder i én pose gør det muligt at fremstille rødbedekvass uden selv at skulle afmåle rødbeder, selleri, gulerod eller starter.
  • Superfødevare med acerola - indeholder acerolaekstrakt standardiseret til 17 % C-vitamin.


Du skal bruge følgende til at fremstille rødbedekvassen:

  • 1 pose blanding - 36 g
  • 1 L kogt vand ved en temperatur på 35-40°C
  • 1 strøget spiseskefuld salt
  • 4 laurbærblade
  • 6 allehåndekorn
  • et stort glas eller en stentøjsbeholder


Sådan gør du trin for trin:

  1. Vask glasset eller stentøjsbeholderen grundigt, og skold den med kogende vand.
  2. Læg laurbærbladene og allehåndekornene, som er overhældt med kogende vand, i beholderen.
  3. Hæld posens indhold i den klargjorte beholder med krydderierne (laurbærblade og allehåndekorn), tilsæt 1 strøget spiseskefuld salt og 1 L varmt, kogt vand (ved en temperatur på 35-40°C). Rør det hele grundigt sammen.
  4. Dæk beholderen med gaze, og stil den et mørkt sted ved stuetemperatur i 5 dage.


Tip: Hvis du vil mildne smagen en smule, kan du tilsætte cirka en halv teskefuld sukker eller honning.

Opbevaring: Opbevares tørt. Efter tilberedning opbevares den færdige rødbedekvass i køleskab og indtages inden for 7 dage.


Ingredienser: tørret rødbede 78 %, tørret rugsurdej (malede rugprodukter, bygmaltekstrakt, starterkulturer), tørret selleri 4 %, tørret gulerod 4 %, acerolaekstrakt.

Produktet kan indeholde: andre kornsorter, der indeholder gluten, sesamfrø, mælk, svovldioxid, sennep, nødder, jordnødder samt soja.


Nettovægt: 36 g


Rødbedekvass med selleri og gulerod er et godt valg for dig, der sætter pris på den klassiske smag af fermenteret rødbede, men gerne vil tilføre ekstra grøntsagsnuancer. Selleri og gulerod danner sammen med rødbeden en harmonisk blanding, der både kan drikkes og bruges som base til rødbedesuppe og andre hjemmelavede retter.


Se også de andre smagsvarianter:

  • klassisk
  • med æble
  • med æble og chili