Vinfremstilling
Espresso Martini er en elegant drink, der forener den intense kaffearoma med en delikat sødme og cocktailens tørre karakter. Selvom den primært forbindes med cocktailbarer, kan den sagtens laves derhjemme.
Opskrift på drinken Espresso Martini
Tilberedning af alkoholbasen med essens:
- Hæld 4 liter højprocentet alkohol i en beholder.
- Tilsæt essens med espresso-smag.
- Bland det hele grundigt.
- Lad drikken hvile i mindst 24 timer, så smagene kan forenes (for den bedste smags- og duftoplevelse anbefaler vi at vente 7 dage).
- Tip: Ved tilberedning af en mindre mængde brug fordybningerne på essensflasken, som gør det nemt at måle forholdene – 10 ml essens pr. 1 liter alkohol.
Tilberedning af drinken:
- Kom isterninger i shakeren.
Tip: I stedet for en cocktailshaker kan du bruge et almindeligt syltetøjsglas. For at få en tykkere skum kan du shake drinken to gange – først med is og derefter uden.
- Hæld en afmålt portion af den forberedte alkoholbase samt sukker-/vaniljesirup i.
- Tilsæt friskbrygget espresso.
- Ryst det hele kraftigt for at få det karakteristiske, cremede skum.
- Hæld cocktailen gennem en si i et afkølet glas.
- Du kan dekorere drinken med et par kaffebønner eller revet mørk chokolade og servere den straks.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
