Vinfremstilling
Kirsebærlikør er en klassiker i hjemmets forråd – sød, aromatisk og varmende, perfekt til lange aftener. Den er nem at lave, og med tiden bliver smagen kun bedre. Se, hvordan du laver en hjemmelavet kirsebærlikør (wiśniówka), der vil begejstre enhver gæst.
Opskrift på hjemmelavet kirsebærlikør
Tilberedning:
- Udsten de vaskede kirsebær.
- Kom dem i en brudsikker krukke, dæk dem med sukker, og lad stå ved stuetemperatur i én dag.
- Når kirsebærrene frigiver saft, overhæld dem med alkohol. Tilsæt også en vaniljestang eller en kanelstang.
- Luk krukken tæt, og lad den stå i en måned.
- Efter denne tid kan du presse de udblødte frugter med en presse eller spise dem. Den anden mulighed er langt mere fristende og lader dig opleve den fulde kraft af de vidunderligt aromatiske kirsebær.
- Efter presningen lad likøren klare, og når der har dannet sig bundfald, hæld den forsigtigt på flasker.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedst!
