Karamellikør til jul – nem trin-for-trin opskrift! 🎄

Tilberedning:

1. Læg den lukkede dåse med kajmak i en gryde med vand. Bring vandet i kog, og lad derefter simre ved svag varme i 30 minutter. Kajmakken bliver mere flydende og lettere at bruge. Tag forsigtigt dåsen op, når den er kogt, og lad den køle af et øjeblik.
2. Åbn dåsen og kom kajmak i blenderen. Blend ved lav hastighed, mens du gradvist tilsætter spiritus. Blend, til massen er ensartet og glat.
3. Hæld langsomt mælk ved stuetemperatur i, mens du blender hele tiden. Det gør massen fløjlsblød og perfekt cremet.
4. Hæld den færdige likør på dekorative flasker – dem fra Browin er ideelle. Sæt dem i køleskabet i nogle timer for at køle ned.

Servering:

Karamellikør smager bedst afkølet. Dens cremede, søde smag med en diskret alkoholnote passer perfekt til vinteraftener og julelige sammenkomster.

Tip:

Likøren er oplagt som gave – pynt blot flaskerne med et bånd eller en etiket, så bliver de til en smuk julegave!