Vinfremstilling
Mai Tai er en ikonisk drink i tiki-stil, forbundet med eksotik og en intens, flerdimensionel smag. Citrusnoter, en let sødme og den karakteristiske aroma gør, at den i årevis har været en af de mest foretrukne tropiske drinks.
Opskrift på drinken Mai Tai
Tilberedning af alkoholbase med essens:
- Hæld 4 liter højprocentet alkohol i en beholder.
- Tilsæt Jamaica Rum-essens.
- Rør det hele grundigt sammen.
- Lad drikken stå i mindst 24 timer, så smagene kan forene sig (for den bedste smags- og duftoplevelse anbefaler vi at vente 7 dage).
Tip: Ved tilberedning af en mindre mængde kan du bruge fordybningerne på essensflasken, som gør det nemt at måle proportionerne - 10 ml essens pr. 1 liter alkohol.
Tilberedning af drinken:
- Hæld i en shaker eller blender fyldt med isterninger: den forberedte alkoholbase, en triple sec-likør, mandelsirup samt limesaft.
Tip: I stedet for en bartendershaker kan du bruge et almindeligt sylteglas. For at få et fyldigere skum kan drinken shakes to gange - først med is og derefter uden.
- Ryst det hele kraftigt i nogle sekunder, indtil ingredienserne er godt blandet og afkølede.
- Kom friske isterninger i et glas.
- Hæld cocktailen i glasset ved hjælp af en barsi.
- Du kan pynte drinken med mynte og lime.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
