Vinfremstilling
Likører er drikke, der gemmer på mange hemmeligheder. Det samme gælder vores forslag i dag — rødbedelikøren. Rødbedelikør anbefales til personer med maveproblemer på grund af dens fordøjelsesfremmende virkning. Find ud af, hvordan du laver denne usædvanlige drik ved at følge vores opskrift!
Opskrift på hjemmelavet rødbedelikør
Fremgangsmåde:
Skræl rå rødbeder, riv dem på et rivejern og kom dem sammen med saften i en glasbeholder (krukke, damejeanne). Af 1 kop varm vand og 1,5 kop sukker lav en sukkersirup, bring den i kog, skum af, lad den køle af, og tilsæt den derefter til de forberedte rødbeder. Efter en time tilsæt alkohol og stil det et køligt sted i 4 uger. Efter denne tid hæld fra og tilsæt den friskpressede citronsaft. Lad likøren stå yderligere 3 måneder. Likøren bør i mellemtiden klare smukt op og få den rette smag.
Bemærk! Med tiden vil likøren skifte til en mørkere farve, og rødbedesmagen vil gradvist aftage.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
