Vinfremstilling
Whisky Fire Sour er en af de mest klassiske cocktails, værdsat for den perfekte balance mellem citrusernes syrlighed og whiskys tørre, dybe smag. Ingrediensernes enkelhed og den tidløse karakter gør, at denne drink har været populær i årevis.
Opskrift på drinken Whisky Fire Sour
Forberedelse af alkoholbasen med essens:
- Hæld 4 liter højprocentet alkohol i en beholder.
- Tilsæt Whisky Fire-smagsessensen og sukker efter egen smag (anbefalet mængde: 200-500 g sukker pr. 4 liter alkohol).
- Rør det hele grundigt, indtil sukkeret er helt opløst.
- Lad drikken hvile i mindst 24 timer, så smagene kan forene sig (for den bedste smags- og duftprofil anbefaler vi at vente 7 dage).
- Tip: Ved tilberedning af en mindre mængde brug fordybningerne på essensflasken, som gør det nemt at måle forholdet - 10 ml essens pr. 1 liter alkohol.
Tilberedning af drinken:
- Kom isterninger i en shaker.
Tip: I stedet for en bartendershaker kan du bruge et almindeligt sylteglas. For en tykkere skum kan drinken shakes to gange - først med is og derefter uden.
- Hæld den afmålte portion af den forberedte alkoholbase i.
- Tilsæt friskpresset citronsaft, sukkersirup, Angostura bitter samt æggehvide.
- Ryst kraftigt, indtil ingredienserne er godt blandet, og der dannes skum.
- Hæld drinken gennem en si over i et glas med is.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
