Coopers koncentrat til fremstilling af Ginger Beer, 0,5 kg

Lækker ingefærøl, som du laver selv!

Med dette koncentrat fra Coopers laver du nemt ca. 10 L traditionel australsk ingefærøl med en intens, let krydret smag og en smuk, langtidsholdbar hvid skumkrone.

• Ingefærøl med karakter - aromatiske noter af ingefær og krydderier giver en fuldendt smagsoplevelse og slukker tørsten perfekt.
• Alkoholdigt eller alkoholfrit øl - koncentratet gør det muligt at lave både et markant øl med alkoholindhold op til 4 % og en velsmagende, forfriskende alkoholfri øl.
• Hele 10 liter øl - det kan betale sig! Én pose koncentrat er nok til at lave ca. 10 L af en fremragende drik.
• Du bestemmer det endelige resultat - foretrækker du en mildere ingefærsmag, kan du kombinere Ginger-koncentratet med et andet, f.eks. lager eller mexican. På den måde får du op til 20 L øl med en original smag. Husk blot at øge mængden af glukose eller maltekstrakt under hovedgæringen!
• Højeste kvalitet - sættet indeholder koncentrat af humlet malt af høj kvalitet, uden tilsatte konserveringsmidler, samt særligt udvalgt bryggergær.
• Sættet er ideelt til veganere - ingredienserne gør det muligt at brygge øl, der er egnet til personer, der foretrækker veganske produkter.
• Let at lave - med Coopers-koncentratet behøver du kun grundlæggende udstyr, vand og et sødemiddel for at starte din hjemmebrygning.

Sættet fra Coopers indeholder:

• 500 g hermetisk lukket humlet maltekstrakt uden tilsatte konserveringsmidler,
• en pose bryggergær placeret på posen med maltkoncentrat. 

Gør-det-selv-produkt. 

Fremgangsmåde for alkoholdigt øl:

Opløs posens indhold i en gæringsbeholder i 1 L varmt (ikke kogende) vand. Tilsæt derefter 0,5 kg uraffineret sukker og rør grundigt. Fyld op med koldt vand til et volumen på 10 L, tilsæt bryggergær, rør igen og luk gæringsbeholderen.

Lad det gære ved 21–27 °C i ca. 6–10 dage et sted uden direkte sollys. Efter denne tid kontrolleres urtens ekstrakt – hvis den er omkring 1–2 °Blg, kan øllet tappes på flasker med tilsætning af 4 g sukker pr. 0,5 liter.

Lad de kapslede flasker stå et par dage ved stuetemperatur, flyt dem derefter til et køligere sted (maks. 18 °C) i mindst 2–3 uger. Køl øllet grundigt før servering.

Fans af ingefærøl, der foretrækker drikke uden procenter, kan lave en alkoholfri udgave af Coopers Ginger Beer – fuld af aroma og let perlende.

Fremgangsmåde for alkoholfrit øl:

Opløs posens indhold i 1 L varmt (ikke kogende) vand, fyld derefter op med koldt vand til 10 L og rør grundigt. Tilsæt derefter bryggergær, rør igen, luk gæringsbeholderen og lad det stå i 2–3 timer.

Herefter tappes på flasker med tilsætning af 4 g sukker pr. 0,5 L. Opbevar de kapslede flasker ved ca. 18 °C.

Efter nogle dage får man en naturlig ingefærdrik med rig aroma og behagelig friskhed.

Planlægger du en fest? 10 L hjemmelavet øl med ingefærpræg vil give en fantastisk oplevelse!