Brewkit Coopers Real Ale

1. Højeste kvalitet — sættet indeholder højkvalitetskoncentrat af humlet malt uden tilsætningsstoffer og specielt udvalgt gær. Ved at kombinere disse ingredienser kan du selv lave en fremragende øl med en karakteristisk profil.

2. Let at lave — med Coopers koncentrat behøver du kun grundlæggende udstyr, vand og en sødestof for at starte dit eventyr med hjemmebrygning.

3. Fremragende smag og aroma, ædel farve — Med Brewkit Coopers Real Ale kan du lave din egen ægte bygøl med en fyldig, delikat smag med en frugtagtig note, let bitterhed og den berømte holdbare skum samt en gylden farve.

4. Det betaler sig! Omkostningerne ved at lave hjemmebrygget øl baseret på Coopers koncentrater er en investering, der giver dig mulighed for stolt at nyde en fantastisk øl – som du kan lide det og når du vil. Du vil bruge mindre end ved at købe færdiglavet øl, og oplevelsen af at smage din egen drik vil være uvurderlig – også for dine nærmeste og venner.

5. Nok til alle — en dåse koncentrat giver dig mulighed for at lave 23 L fremragende hjemmebrygget øl!

Real Ale koncentrat er et produkt fra Coopers – et værk af australske specialister i verdensklasse, der i generationer har skabt anerkendte brewkits – humlede maltekstrakter til selvbrygning af øl. Takket være den kreative kombination af Coopers opskrifter med erfaringen fra BROWIN, der bl.a. specialiserer sig i produktion af gær og udstyr til hjemmebryggerier, er det nu lettere end nogensinde at lave din egen øl.

Real Ale koncentrat gør det muligt at lave din egen ægte bygøl med en delikat, fyldig smag med en frugtagtig note og let bitterhed samt den berømte holdbare skum. Alle disse egenskaber gør dette koncentrat til en standard for hjemmebryggerier. Under låget på dåsen med koncentrat findes gær, hvilket gør det ekstraordinært nemt at lave hjemmebrygget øl. Sættet indeholder højkvalitetsmalt, aromatisk humle og specielt udvalgt gær. Koncentrat, sterilt udstyr, vand og en valgt sødestof – det er alt, hvad du behøver for snart at kunne nyde den ekstraordinære smag og aroma af en hjemmebrygget, gylden drik med en raffineret karakter. Smagning i selskab med familie eller venner vil blive din stolthed og vil gøre festen endnu mere fornøjelig – en dåse Real Ale giver dig mulighed for at lave 23 L højkvalitets hjemmebrygget øl.

Sværhedsgrad ved forberedelse: let

Ølfarve EBC: 230

Dåsen indeholder: 1,7 kg hermetisk forseglet humlet malt uden tilsætningsstoffer (malten har en konsistens, der minder om karamel/honning) samt en pose bryggergær (placeret under låget).

Maksimal alkoholkoncentration: 5,2%

Mindre tilsætning af sukker vil give dig en lettere øl!

En måde at spare penge på!

Prisen på udstyr er en investering i fremtiden — alle nødvendige produkter: gæringsbeholder, kapsler, kapselmaskine – koster ca. 200 kr. Selvfølgelig kan du med tiden udvikle din bryggerpassion ved at gå en mere professionel vej og bruge yderligere produkter dedikeret til bryggerentusiaster. Men det kræver kun minimalt, grundlæggende udstyr for at kunne nyde din egenlavede øl. Vi anbefaler især vores MIKROBROWAR 1 (406000) sæt, som er en fantastisk gaveidé, men også et komplet startkit for en person, der ønsker at starte et bryggerieventyr.

Denne udgift vil hurtigt betale sig, især da det er mere rentabelt at lave øl fra koncentrat end at købe færdiglavet øl i butikken. For eksempel ved køb af Coopers koncentrater til 23 L øl (gennemsnitlig pris pr. dåse: 70 kr) – koster en 500 ml flaske 1,5 kr. Ved at tilføje sukker eller glukose (hvilket forbedrer ølsmagen) – vil denne pris stige til 2 kr. Det er stadig en lavere eller tilsvarende pris sammenlignet med de mest populære "almindelige" øl tilgængelige i store discountbutikker, til kampagnepriser fra 2,5 til 3 kr. Husk også, at glæden ved at drikke og dele hjemmebrygget øl med venner og familie er... uvurderlig! For dem, der kan lide mere sofistikerede smage og håndværksøl, har vi koncentrater som Amber Ale, Long Play IPA eller Diablo IPA, der giver mulighed for at lave op til 8,5 L øl. Disse er mere sofistikerede typer, ofte fundet i håndværksbrygning, hvortil man også kan tilføje humlede maltekstrakter for at opnå en endnu mere markant smag. Omkostningerne ved at lave sådan en øl er fra 2 til 3 kr pr. 500 ml flaske. I mellemtiden varierer kampagnepriserne for denne type øl i discountbutikker fra 6 til endda flere dusin kroner. Det er derfor let at se, at takket være passionen for hjemmebrygget øl kan vi ikke kun spare penge, men også udvikle vores bryggersmag og imponere andre med smagningen af stadig mere interessante drikkevarer.

Hvordan laver man sin egen hjemmebrygget øl?

DET ER MEGET NEMT OG RENTABELT AT LAVE SIN EGEN ØL! DET KRÆVER KUN 4 TRIN:

HVOR LANG TID HAR DU BRUG FOR?

1.    Bland alle ingredienserne: ca. 20 minutter.

2.    Lad urten stå: cirka 7 dage.

3.    Flaskning: ca. 40 minutter.

Og når øllen er klar og afkølet – nyd den til fulde!

Opskrift på hjemmebrygget øl:

1. Skyl alt udstyr grundigt med kaliumdisulfit

2. Hæld vand med en temperatur på ca. 28 grader i et glas, og tilsæt derefter gæren fra under låget. Hydrer det hele i 15 minutter.

3. Fjern instruktionerne fra dåsen, og læg den derefter i varmt vand i ca. 10 minutter.

4. Hæld ca. 2 L vand i en gryde, og bring det derefter i kog.

5. Hæld indholdet af dåsen i gryden med vand, tilsæt 1 kg glukose/sukker eller en dåse maltekstrakt og bland grundigt, indtil urten (karamel) er opløst.

6. Hæld 2 L koldt vand i den skyllede beholder samt indholdet af gryden, og fyld det hele op med vand til en volumen på 23 L.

7. Stabiliser temperaturen til 24-26 grader, og tilsæt derefter gæren og bland energisk.

8. Luk beholderen tæt og monter en gæringsrør i den.

9. Fermenter i 7 - 10 dage.

10. Hæld øllen på flasker, tilsæt 1 Coopers Carbonation Drops tablet til hver 0,5 L flaske. Stil flaskerne et mørkt og varmt sted.

11. Efter 2 uger er øllen klar til at blive smagt!

Se hvordan man trin for trin laver øl

Lær mere om Coopers mærket!

Og find ud af, hvor nemt det er at lave australsk øl!

Læs også vores artikel "Lav en forfriskende øl"