Røgaroma – enebær, 250 ml

Giv dine retter en dyb, skovagtig røgnote af enebær og oplev en ny dimension af smag! Vores flydende røgaroma er den nemme måde hurtigt at få karakteren af traditionel røgning med den karakteristiske enebærnote – uden brug af rygeovn.

Hvorfor vælge flydende røg med enebær?

• 🌲 Skov- og røgpræg - kombinationen af enebær og røg giver dine retter en dyb, forfinet smag, harpiksagtig aroma og en mørk farve inspireret af klassisk røgning.
• 🔥 Effekt af ægte røgning - den intense aroma gengiver karakteren af klassisk røgning, uden at du behøver en rygeovn med røggenerator.
• 🦌 Ideel til vildt - fremhæver smagen af rådyr, vildsvin og and med et markant, skovagtigt præg.
• 🌭 Perfekt til enebærpølser - oplagt til hjemmelavet charcuteri, særligt den klassiske enebærpølse, hvor den forstærker den karakteristiske smag. 
• 🍖 Alsidig anvendelse - især anbefalet til kød og fisk, stege, postejer og grillretter, og også fremragende til oste, supper, saucer, marinader, grøntsager samt spiritus.
• ⏱️ Hurtig og nem i brug - tilsæt til marinade, lage, suppe, sauce eller fars, eller påfør direkte på retten for en særlig røgnote med enebær.
• 🍸 Spændende i drinks - en lille mængde kan give alkohol en note af røget gin, inspireret af enebær.

Enebæraroma er et spændende twist i retter som ærtesuppe, bønnesuppe, surkålssuppe, gullaschsuppe, løgsuppe og cremede grøntsagssupper.

Du vil sætte pris på, hvor drøj den er  - 1 flaske rækker til hele 20 kg kød.

Produktet er ikke beregnet til direkte indtagelse.

Brugsanvisning:

Ryst før brug.

1. Til saltning i lage: 25 ml aroma pr. 1 L marinade eller lage.
2. Til supper og saucer: 15–25 ml pr. 1 L.
3. Direkte på produktet: pensl aromaen direkte på kød eller fisk før stegning, pandestegning eller grillning (uden fortynding).
4. Til pølsefremstilling: 6–10 ml pr. 1 kg fars.
5. Til alkohol: 5 ml/L eller efter smag.

Ingredienser: vand, aromaer (herunder enebæraroma 3,9 %), farvestoffer (karamel, paprikaekstrakt).

Nettoindhold: 250 ml

Opbevaringsbetingelser:

Opbevares tæt lukket, væk fra sollys ved stuetemperatur. Efter åbning bør produktet bruges inden for 30 dage.

Sikkerhed og overensstemmelse med lovgivningen

Røgaromaen er sikker at bruge og fuldt ud i overensstemmelse med gældende EU-regler for aromastoffer.

Produktet indeholder ikke stoffer, der er udfaset eller forbudt i henhold til:

• Kommissionens forordning (EU) 2024/234, der ændrer bilag I til forordning (EF) nr. 1334/2008,
• Kommissionens forordning (EU) 2024/2067, der ændrer forordning (EU) nr. 1321/2013 om røgaromastoffer.

Sammensætningen opfylder alle gældende lovkrav, og overensstemmelsen er bekræftet på baggrund af opdateret dokumentation og oplysninger fra råvareleverandører.

Vi værner om kvalitet, transparens og sikkerhed – så du kan bruge røgaromaen med fuld tillid og efter hensigten.