Rygeflis, elletræ og bøg, 15 kg, mellemstore (KL8)

Rygeflis af el og bøg egner sig perfekt til både røgning og grill. Røgen fra de glødende flis trænger ind i maden og giver den den rette aroma og en gyldenbrun farve.

Produktets kendetegn:

• fremstillet af naturligt elle- og bøgetræ (70 % el og 30 % bøg). Fri for imprægnerings- og konserveringsmidler og uden støvende fraktioner,
• ideelle til røgning af lamme-, okse- og svinekød,
• har et optimalt fugtindhold - under 11%, 
• klasse 8 (mellemfraktion) - takket være størrelsen (fra 6 til 8 mm) er de ideelle til både små og store røgeovne,
• til grill og røgning.

Læs mere om rygeflis i vores blogindlæg Vælg rygeflis og lav røg!

Sådan bruger du dem:

Grill: Læg et 2 cm lag rygeflis rundt om de glødende trækul - læg dem ikke direkte på ildlejet, da de ellers brænder op med det samme. Læg låg på grillen lige efter, at maden er kommet på risten.

Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af kødets størrelse og type).

Røgning: Afhængigt af hvilken type røgeovn du har, placeres flisen i den bakke, der er beregnet til formålet, eller rundt om ildlejet - læg dem ikke direkte på varmekilden, da de ellers brænder op med det samme. 

Rygeflisen opbevares tørt og køligt.