Vinfremstilling
Forestil dig en cremet tiramisu, hvor klassisk kaffe og mascarpone møder fløjlsblødt hokkaido-græskar. Denne dessert er en lille efterårsmagi – sød, aromatisk, med et strejf af cognac og en delikat eftersmag af kakao. Ideel til kølige aftener, fester eller blot et øjebliks sød luksus til dig selv.
Opskrift på græskartiramisu
Tilberedning:
- Skær græskarret i stykker, bag det i 25 min ved 180°C, til det er mørt. Blend med mælk til en glat puré, og lad det køle af.
- Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt mascarpone, græskarpuré og essens med smag af cognac.
- Gennemvæd savoiardikiksene med kaffe, og læg dem i et fad.
- Fordel græskarcremen, og gentag lagene.
- Drys med kakao, og sæt i køleskabet i 2 timer.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
