Vinfremstilling
Elsker du flødeis, men vil du ikke købe færdiglavet? Lav den selv derhjemme! Denne enkle opskrift på hjemmelavet flødeis garanterer en cremet konsistens og en naturlig smag uden kunstige tilsætningsstoffer. Der skal kun få, let tilgængelige ingredienser til for på få øjeblikke at lave en dessert, der er perfekt til varme dage. Find ud af, hvordan du laver en lækker, hjemmelavet flødeis, som hele familien vil elske!
Opskrift på flødeis:
Tilberedning:
BEMÆRK: Mindst 8 timer før du går i gang med at tilberede sorbeten (helst dagen før) vask fryseskålen til ismaskinen grundigt, tør den helt tør, og læg den i fryseren.
- Køl alle nødvendige ingredienser godt ned i køleskabet natten over, men undgå at de fryser til.
- Vask omrøreren samt omrørerens spindel, og saml dem i henhold til skemaet i vejledningen.
- Tag fryseskålen ud af fryseren, placer den i stabiliseringsindlægget, og dette i maskinens hus.
- Sæt låget på sammen med den monterede blandeenhed, spindel samt omrører.
- Pisk piskefløden til stiv skum, rør mælken sammen med sukkeret, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst, og tilsæt derefter mælken i små portioner til den piskede fløde under forsigtig omrøring, så skummet ikke falder sammen. (Vi anbefaler ikke at springe pisketrinnet over, da isen, der laves på denne måde, bliver mere luftig end den, du får ved udelukkende at blande flydende fløde med mælk og sukker.)
- Køl den forberedte blanding ned i køleskabet til en temperatur på ca. 5-10°C. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt blandingen har den rette temperatur, anbefaler vi at bruge et køkkentermometer.
- Tilslut enheden til strøm, start den, og hæld hele den forberedte masse gennem åbningen i låget; lad den være i maskinen i ca. 30-40 minutter.
- Efter denne tid skal du slukke for enheden, afmontere låget og spindlen, og fordele den færdige is i skåle med en silikonespatel.
- Tilsæt dine yndlingstoppings.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
