Vinfremstilling
I traditionel folkemedicin bruges solbær ved halsbetændelse og infektioner i de øvre luftveje, reumatisme samt gigt. Solbærsaft hjælper også ved behandling af migræne og mave-tarmproblemer. I solbær findes der mange flavonoider, som hæmmer dannelsen i kroppen af forbindelser, der fører til kræftsygdomme og bremser aldringsprocessen, derfor er det en fremragende idé at bruge disse bær som base til hjemmelavede, aromatiske likører. Se vores opskrift på solbærlikør, som du nemt og hurtigt kan lave selv derhjemme! Du vil blive begejstret ikke kun over dens smag, men også over dens sundhedsmæssige egenskaber!
Opskrift på hjemmelavet solbærlikør
Fremgangsmåde:
Skyl bærrene og fjern stilkene, læg dem derefter i et sylteglas og drys med sukker, og tilsæt 3 dråber pektinase. Efter to dage røres det hele rundt og fyldes op med alkohol. Stil til side i 3 uger. Efter denne tid pres det hele, filtrer
gennem en filterpose og hæld på flasker.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
