Vinfremstilling
Chokolade mmmm… I dag er chokoladens verdensdag, og vi tror, at mange vil være enige i, at netop sådan en anledning ville vi gerne fejre oftere end én gang om året. Under alle omstændigheder er i dag en dag, hvor vi kan give slip på alle diæter og fejre chokoladen, som det sig hør og bør. Vores forslag er en nem brownie, altså en chokoladekage, der altid lykkes og smager så godt, at man får lyst til at slikke fingrene!
Tilberedning:
Bræk chokoladen i stykker og kom den i en metalskål sammen med smørret. Sæt skålen i en gryde med kogende vand — med andre ord, opvarm indholdet i et vandbad. Rør det hele, indtil du får en glat masse. Del æggehviderne fra blommerne, og pisk hviderne med en smule salt til skum. Pisk æggeblommerne med sukker, tilsæt melet, og derefter den afkølede, smeltede chokolade med smør samt det piskede æggehvideskum. Brug en bageform på 30 × 24 cm, foret med bagepapir. Sæt kagen i en ovn forvarmet til 200 °C i 20 min. Du finder ikke noget nemmere eller mere lækkert! Prøv endelig denne opskrift.
Du kan drysse kagens overflade med chokoladestykker før bagning.
