Vinfremstilling
Flødeis med et strejf af cognac er en dessert med særlig elegance og dybde i smagen. Den silkebløde konsistens og den subtile aroma gør den perfekt både til sommerlige isbægre og til skovhuggerens æbletærte i efteråret. Det er den perfekte dessert til særlige lejligheder eller til en doven eftermiddag.
Opskrift på flødeis med et strejf af cognac
Tilberedning:
- Læg ismaskinens skål i fryseren dagen før.
- Hæld afkølet mælk og fløde i en skål, tilsæt derefter flormelis og rør grundigt.
- Tilsæt mælkepulver og æggeblomme, og bland omhyggeligt, til massen er ensartet.
- Hæld massen i ismaskinens skål og start omrøringen.
- Tilsæt essens med smag af cognac og fortsæt omrøringen, indtil isen får en cremet konsistens.
- Server efter ønske — som en selvstændig isdessert eller sammen med æbletærte.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
