Vinfremstilling
Fyldte peberfrugter er et fremragende bud på en fuldgyldig, farverig og velsmagende ret fra gasgrillen. Saftige peberfrugter fyldt med en blanding af kød, grøntsager og krydderier, let gratineret, som vil begejstre hele familien. En enkel opskrift, som du kan tilpasse efter egne præferencer – perfekt til sommerens grillaftener!
Opskrift på fyldte peberfrugter fra gasgrillen
Tilberedning:
- Skær peberfrugterne over på langs, og fjern kerner og hvide hinder.
- Svits løget i varm olivenolie, til det bliver klart. Tilsæt hvidløg og hakket kød, og steg, til det bruner. Krydr med salt, peber og paprika.
- Tilsæt tomaterne og den kogte ris, rør rundt, og lad simre i ca. 5 minutter.
- Fyld hver peberhalvdel med farsen, og tryk let. Drys revet ost på toppen.
- Pak de fyldte peberfrugter tæt ind i aluminiumsfolie.
- Forvarm gasgrillen til middel temperatur (ca. 180–200°C). Læg peberfrugterne på risten, luk låget, og grill i ca. 20–25 minutter, til peberfrugterne er møre, og fyldet er godt gennemstegt.
- Pak folien af, og server straks.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
