Vinfremstilling
Tortillaer med spinat og feta er en klassisk kombination inspireret af det middelhavske køkken, som aldrig går af mode. Let ristet på gasgrill får de en særlig aroma og sprødhed. Denne opskrift er et ideelt valg til et hurtigt, vegetarisk måltid eller en snack. De enkle ingredienser og den markante smag gør dem svære at modstå.
Opskrift på grillede tortillaer med spinat og feta
Tilberedning:
- Optø spinaten på en pande med smør. Sauter, indtil alt er gennemvarmt, og overskydende væde er fordampet.
- Tilsæt smuldret feta og bland grundigt med spinaten. Steg, indtil osten delvist smelter.
- Pres 5 fed hvidløg gennem en hvidløgspresser, og tilsæt til blandingen. Krydr det hele med salt og peber efter smag.
- Steg fyldet yderligere i 2–3 minutter ved svag varme.
- Kom det varme fyld i tortillaerne, og fold dem som lommer eller konvolutter.
- Forvarm gasgrillen til cirka 150°C. Placer tortillaerne på risten (helst på den øverste rist).
- Grill i et par minutter på hver side, indtil de er let gyldne og sprøde.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
