Vinfremstilling
Enkelt, hurtigt og effektfuldt – grønne asparges i parmaskinke fra gasgrill er den perfekte snack til grillsæsonen. De delikate, let sprøde asparges, indhyllet i aromatisk skinke og tilberedt på den varme rist, får en særlig smag og fungerer glimrende både som forret og som tilbehør til hovedretter. Få ingredienser, bogstaveligt talt et par minutter på grillen – og så er det klar!
Opskrift på grønne asparges i parmaskinke fra gasgrill
Tilberedning:
- Skær de hårde ender af aspargesene (ca. 2-3 cm fra bunden). Skyl og tør dem.
- Læg aspargesene i en skål, vend dem i olivenolie, og drys let med sukker, salt, peber og urter.
- Vikl hver asparges ind i en skive parmaskinke. Hvis aspargesene er meget tynde, kan du vikle 2–3 sammen.
- Forvarm gasgrillen til middel-høj varme (ca. 200–220°C).
- Læg aspargesene på risten eller på en særlig grøntsagsrist.
- Grill i ca. 5–7 minutter, og vend af og til, indtil skinken bliver gylden, og aspargesene er al dente.
- Server straks – du kan dryppe med et par dråber citronsaft eller drysse med revet parmesan.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
