Vinfremstilling
Hjemmelavede yoghurtskugler i et lille glas er et meget nemt forslag til en ret, der tager sig særligt godt ud på bordet. Olivenolie, urter og krydderier gør, at yoghurtskuglerne smager fortrinligt med stykker af frisk brød og er en fremragende snack for alle, der elsker sandwiches med cremet friskost. Deres flødeagtige smag og aroma gør dem svære at modstå. Prøv denne opskrift og opdag en særlig smøreost, der kan forvandle din almindelige morgenmad. Vælg forskellige krydderier og lav et glas fyldt med lækre godbidder. Bliv en smagsjæger og vælg det, der er gennemprøvet.
Yoghurtskugler med krydderier og urter er også et glimrende forslag til de mindste! Deres udseende vil helt sikkert interessere selv kræsne spisere. Hjemmelavede yoghurtskugler i olivenolie kan også bruges til at lave lækre pindemadder eller tilsættes salater for at fremhæve deres aroma og smag.
Fremgangsmåde:
Varm mælken i en gryde op til 42°C. Hæld yoghurtkulturerne i et glas og opløs dem i en lille mængde af den forvarmede mælk. Hæld derefter blandingen i gryden med mælk og lad den stå i ca. 8-12 timer et varmt sted under låg. Det er bedst, hvis temperaturen ikke falder under 25-30°C.
Du kan f.eks. placere gryden i en let opvarmet ovn :) Sæt den derefter i køleskabet i ca. 5 timer.
