Bagværk
9 oktober 2020
Vores kunders opskrifter: Gærkage med hindbær
5,0
(1)
Kategori:
Bagværk
Sværhedsgrad:
Medium
Portioner:
4
Weekenden nærmer sig – hvis I endnu ikke har en idé til en lækker dessert til kaffen, har vores kunde – forfatteren bag Instagram-profilen @markowe_jedzenie – et forslag til jer: en lækker og luftig gærkage med hindbær. Husk dog, at hindbær kun er et eksempel, og at I til denne dessert også kan bruge andre yndlingsfrugter! Sæt i gang!
Noter
Bland melet med tørgær, sukker og salt. Tilsæt mælk og æg, og ælt dejen grundigt, og tilsæt til sidst smørret. Lad dejen hæve et lunt sted i 90 minutter, og ælt den derefter igen. Kom dejen i en brødform, pensl med sammenpisket æg, læg frugten på toppen, pensl igen ovenpå med æg, og drys til sidst med smuldredejen. Lad kagen hæve igen et lunt sted i 30 minutter. Forvarm ovnen til 180°C og bag i cirka 35 minutter, indtil en træpind kommer tør ud. Afkøl i en ovn på klem. Velbekomme!
...for hjemmelavet er bedre!
