Vinfremstilling
Citroner i ingefærsirup med tilsætning af kanel, stjerneanis og nelliker er en form for hjemmelavet syltning, der vil bringe dig ekstra glæde om vinteren. Tilsat til te varmer de selv på den koldeste aften og fungerer også som tilbehør til desserter eller stærkere alkoholiske drikke. Citronerne får ekstra aroma og smag, hvis du blander dem med skiver af lime eller appelsin. Én ting er sikkert — citroner i denne udgave vil falde i alles smag!
Opskrift på citroner i ingefærsirup
Tilberedning:
Vask og skol citronerne. Skær tre frugter i skiver, og pres saften af den fjerde. Læg citronskiver og lidt revet ingefær i små, skoldede glas. Kom vand, citronsaft, sukker, kanel, stjerneanis og nelliker i en gryde og kog i et par minutter. Hæld den varme lage på glassene med frugten. Skru lågene på, og pasteurisér dem i ca. 15 minutter.
