Vinfremstilling
Drømmer du om ren smagslykke? Elsker du utraditionelle kombinationer? Vil du have, at dine omeletter og pandekager smager anderledes end normalt? Vi har en opskrift på pæremarmelade med vanilje, der tager pusten fra dig og overrasker smagsløgene! Den perfekt fyldige konsistens, sødmen fra efterårsfrugten og et strejf af velduftende vanilje får dine morgenmåltider og desserter til at smage som på prisvindende restauranter! Oplev magien ved hjemmekonservering, lav denne marmelade i dit eget køkken, og giv den derefter i gave til dine nærmeste — vi lover, de bliver begejstrede! Hvordan laver man pæremarmelade? Nedenfor deler vi en gennemprøvet opskrift!
Opskrift på pæremarmelade med vanilje
Fremgangsmåde:
Vask pærerne, skræl dem, og fjern kernehusene. Skær frugtkødet i tern. Kom det i en gryde, tilsæt sukker og citronsaft. Hvis pærerne er mindre søde – kan du øge mængden af sukker. Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud, og tilsæt både korn og stang til frugtmassen. Kog, til frugten koger ud, og massen tykner. Det kan gøres over flere timer – på én gang eller i etaper over 2–3 dage. Når marmeladen har den rette tykkelse, fjern vaniljestangen, og hæld massen på skoldede glas. Skru lågene på, og pasteurisér i 20–25 minutter.
