Vinfremstilling
Sæsonen for sommerfrugter er det bedste tidspunkt til at bage lækre kager. Herunder har vi et forslag til at bruge sæsonens frugt som fyld i en gærkage. I maj og juni kan det være jordbær, og senere på sommeren kirsebær, blommer eller pærer.
Uanset hvad du vælger at berige din kage med, bør du helt sikkert prøve denne opskrift. Den vil ændre din opfattelse af, hvor besværligt det er at lave gærkage, hvis du – ligesom os hidtil – har forbundet denne kage med tidskrævende æltning…
Det er verdens nemmeste gærkage. Prøv den!
Fremgangsmåde:
Brug ingredienserne ved stuetemperatur. Opløs gæren i mælken på forhånd. Bland alle ingredienserne i en skål, undtagen frugten (du kan røre sammen med en ske). Dæk derefter skålen med et klæde og lad den hæve et lunt sted i en time.
Bland ingredienserne til smuldredejen og ælt dem sammen til en ensartet masse.
Fordel den hævede dej på en bageplade smurt med smør, læg kvartede eller skivede jordbær ovenpå og drys med smuldredej.
Sæt i en ovn forvarmet til 60°C i 15 minutter, øg derefter temperaturen til 180°C og bag i yderligere 60 minutter.
Velbekomme!
