Vinfremstilling
Hjemmelavede mango-vingummier er en nem måde at lave en frugtig, naturligt sød snack uden alt det unødige. De laves af frossen mango og pektin til marmelade, så de får en dejlig sej, geleagtig konsistens og en intens, tropisk smag. Et hit hos både børn og voksne.
Opskrift på hjemmelavede mango-vingummier med pektin
Sådan gør du:
- Kom den frosne mango i en gryde og varm den op ved lav varme, til frugten er helt optøet og blød. Blend derefter til en helt glat puré.
- Rør pektin i den varme mangopuré og rør grundigt, så der ikke dannes klumper. Varm det hele op igen under omrøring, til massen begynder at tykne. Lad det simre et par minutter ved lav varme.
- Hæld den afkølede masse forsigtigt i silikoneforme. Glat overfladen og lad det stå, så det køler helt af.
- Sæt derefter formene i køleskabet, så vingummierne kan sætte sig helt. Når de er kolde, frigør forsigtigt vingummierne fra formene.
- Opbevar dem i køleskab, gerne i en lufttæt beholder.
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bare bedst!
