Vinfremstilling
Syltede svampe i eddikelage er blandt de mest almindelige konserver på hylderne i hjemmets spisekammer. Hurtige og nemme at tilberede udgør svampe i lage en lækker snack samt et tilbehør til saucer, bigos og kød. Her er en gennemprøvet opskrift på syltede svampe — trin for trin.
Opskrift på syltede svampe i glas
Fremgangsmåde:
Knus krydderierne i en morter. Bring ingredienserne til lagen i kog sammen med krydderierne. Skyl svampene grundigt, skær de større i stykker, og kom dem i det kogende vand. Kog i 10 minutter, og hæld derefter vandet fra. Vask og skold glassene. Kom svampene i, og hæld lagen med krydderier over. Pasteurisér glassene i kogende vand i 10 minutter. Tag glassene op af vandet, og lad dem køle af. Efter en uge er svampene klar som snack!
Velbekomme! ...for hjemmelavet er bedre!
