Vinfremstilling
Hyldeblomster har mange sundhedsfremmende egenskaber. Hyld modvirker feber, lindrer hoste og, takket være det høje vitaminindhold, hjælper med at styrke kroppens immunforsvar. Hyld har endnu en fordel — smagen passer perfekt sammen med jordbærrets smag og aroma, hvilket gør dem til et lækkert makkerpar, når der laves vinterens syltninger. Her får du en trin-for-trin guide til at lave jordbærmarmelade med hyldeblomster.
Opskrift på hjemmelavet jordbærmarmelade med hyldeblomster
Fremgangsmåde:
Skyl jordbærrene, nip stilkene af, og skær dem i mindre stykker. Bland Frukta-Żel med jordbærrene, og bring det hele i kog under kraftig omrøring. Tilsæt sukker til bærrene og kog i et par minutter, til det er helt opløst. Tilsæt citronsaft og de skyllede hyldeskærme. Kog yderligere 5 minutter. Hæld den varme marmelade på skoldede glas — skru lågene på og stil dem på hovedet, eller pasteurisér dem.
